荔浦芋头怎么吃

芋头红烧肉是荔浦芋头最经典的做法，是一道相当经典的菜。它是任何宴会的必备菜肴，而且一次供应两个人。荔浦芋头红烧肉风味特别，肉不腻。这是宴会上的一道美味佳肴。做法是将芋头夹肉，加入特制的酱料，放入蒸笼蒸熟。

荔浦芋头怎么吃？

荔浦芋头，又名槟榔芋头，在年底的皇家典礼上作为广西首选贡品赠送。尤其是清朝乾隆年间。还被指定为2008年北京奥运会专用芋头。随着电视剧《宰相刘》的播出，荔浦太郎在全国家喻户晓。

人工栽培在荔浦市已有400年的历史。据记载，芋头由福建人带入荔浦城，先在县城西边的关帝庙种植，并辐射到周边地区。

荔浦芋头因淀粉含量高，香味特殊，可加工成芋头粉及数十种食品，如芋头糖、油炸芋头、芋头排骨、芋头饼等。利用其香、脆、粉、粘、甜、味美。