生芝麻和熟芝麻区别

生芝麻和熟芝麻的区别

生芝麻没有熟芝麻的香气，生芝麻吃在嘴里有涩味，熟芝麻没有涩味只有香气。生芝麻揉起来很软，熟芝麻揉起来很脆。生芝麻比熟芝麻不易发胖，因为生芝麻中的脂肪含量没有熟芝麻高。