小白兔是怎么吃食物的

兔子吃东西的时候，嘴巴一撅一撅的，把菜叶拽到自己的嘴巴里，然后大嚼起来。吃胡萝卜的时候是啃着吃，可以看到两个洁白的板牙，有的时候，两个前爪还会扶着胡萝卜。

兔子吃东西，除了填饱肚子，更主要是为了磨牙。兔子的牙齿长得特别快，牙齿超过一定的长度时，会影响进食。

扩展资料：

兔子生活习性：

1、咕咕叫

通常是对主人的行为或对另一只兔子感到不满。咕咕叫代表兔子很不满意，生气中。就如兔子不喜欢人家去抱他碰他，他就会发出咕咕叫。

2、尖叫声

兔子的尖叫和人类一样，通常是代表害怕或者痛楚。如果突然听到兔子尖叫，主人立刻要多注意，因为可能兔子是受了伤。

1、干煸兔丁：

原料：兔半只500克、鲜花椒100克、郫县豆瓣50克、姜片、蒜瓣100克、八角等大料少许、盐、味精、色拉油、红油、料酒等。

制法：将兔洗净并斩成小块，用料酒及少量的盐码味。锅内注油烧至九成熟，下兔块爆炒至半熟，放入花椒、大料、郫县豆瓣、姜片、蒜瓣、红油，煸干炒熟，放入味精起锅。

特点：鲜嫩，麻辣，爽口。

2、跳水兔：

原料采用兔子一只、葱数根、少许花椒及调料等，主要工序是先将宰完的兔子放在水中漂去血水后，将葱、少许花椒、香料和兔子一同放入清水锅中用小火慢煮，待兔皮被煮软后起锅，将兔子切成中指第一节大小的块状后即可装盘。蘸的调料以鲜海椒为主，外加蒜茸、醋、味精、鸡精、食盐、糖、葱花等。

3、软饼酱兔：

主料：去骨仔兔肉200克。

配料：色拉油80克，甜面酱30克，泡姜粒15克，芦笋粒10克，洋葱粒10克，小米椒5克，青线椒粒15克，大葱丝50克，自制面饼100克，鸡蛋2个，干净芭蕉叶若干。

做法：（1）把2个鸡蛋打入盆中，加50克面粉，盐5克，调成糊状。将锅小火烧热，面糊倒入锅中摊成面饼盛盘待用；

（2）将葱丝、软饼叉开按三角形摆于盘边，盘中间部分用芭蕉叶垫起待用流程。

（3）将去骨兔肉码味。锅里放少许油，将甜面酱下锅炒至香味飘散，下仔兔肉与洋葱、芦笋、青线椒翻炒。再下味精、白糖、香油和水豆粉勾芡，然后起锅盛在盘中芭蕉叶上即可食用；

4、宫保兔肉：

原料：净兔肉150克，花生米50克，料酒10克，精盐1克，豆瓣辣酱15克，白糖5克，葱、姜末各少许，鸡蛋清1个湿玉米粉15克，花生油500克(约耗25克)。

制作方法：

（1）用水将兔肉洗净，切成边长4分的方丁，放入碗内，加入料酒、精盐、葱姜末、湿玉米粉各少许以及1个鸡蛋清，拌匀浆好。

（2）将花生米放入碗中，注入开水浸泡5分钟，捞出剥去皮。坐煸锅，注入100克花生油，下入花生米，用温油炸熟呈**捞出。

（3）坐煸锅，注入花生油，烧至五成热，下入兔肉丁滑熟，倒入漏勺中。

（4）锅中留底油，下入豆瓣酱、料酒、精盐、白糖和葱姜末煸炒至汁浓时，倒入兔肉丁和花生米，翻炒均匀，即可出锅。

第一步：首先需要准备一只新鲜的兔肉（最好是去菜市场购买当场现宰的兔肉，然后要商家处理一次，剁成小块），然后洗干净兔子肉，冷水下锅兔肉，注意这一步要去腥味了，加入生姜和料酒焯水。焯完兔肉，捞出沥干水分放置碗中备用。

第二步：然后起锅烧油，油可以多一点，烧热后，煸炒放进去的兔肉。然后依次放入葱、干辣椒、姜、花椒、蒜、桂皮、香叶、八角等香料，将兔肉爆炒到变干。然后继续倒入白醋、料酒煸炒，炒至颜色变黄，把兔肉拨一边，放入豆瓣酱、姜、葱、蒜下锅煸炒，炒出香味后，和兔肉一起翻炒。

第三步：兔肉翻炒上色后，再放辣椒面、生抽、糖、老抽继续翻炒，加入开水焖半个小时的兔肉。等汤汁只有少许时，收汁开大火，再放花椒粉、葱花、鸡精和盐。然后一道香辣炒兔肉就完成了，即可开吃。

兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富。下面，和我一起了解兔子怎么做好吃吧。

兔肉煲汤

食材：

兔肉，红枣

辅料：

鸡精，胡椒粉，盐，姜片

操作步骤：

1、准备好兔肉和大枣。

2、将兔肉洗净，斩成块，用清水泡至1小时。

3、将兔肉焯水。

4、把兔肉放入汤锅中加入姜片和适量的清水。

5、大火烧开，转文火，煲至1小时候加入红枣，继续煲30分钟。

6、将煲好的兔肉汤盛入碗中，加入盐 鸡精 胡椒粉调味即可。

兔肉煲汤的做法

兔肉煲汤非常适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。不过孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的'女子、脾胃虚寒者不宜食用。

家常菜小炒兔肉

食材：

兔腿，青辣椒

辅料：

朝天椒，姜，盐，干辣椒碎，白糖，葱白，料酒，花椒，生抽

操作步骤：

1、青辣椒滚刀切块，朝天椒切块，葱白切葱花，姜切末。

2、兔腿砍成块，淋入料酒，放半勺盐，拌匀，腌制十五分钟。

3、锅入油，放入少许花椒，爆香，到入兔肉，炒至变色，放入葱、姜、干辣椒碎，翻炒数秒。

4、淋入料酒、生抽、放半勺盐、少许白糖，炒熟，放入朝天椒、青椒，翻炒片刻，即可。

小炒兔肉的做法

这道菜也可以不加黄豆酱。兔肉加入生抽淀粉和料酒抓匀再炒更嫩滑，在加上兔肉的营养价值还这么高，所以大家而已多多吃些兔肉来补充营养

这要看你喜欢吃清淡的还是红烧麻辣的了，如果是清淡一点的，把兔肉清洗干净，切成块，倒入少许醋，手揉抓三分钟，把茶油烧到七成热后入锅翻炒至无血色，加水大火焖十至二十分钟，然后小火焖至肉能脱骨后，再放入少许食盐、味精、鸡汁、葱等即可。

如果你喜欢吃味重一点的话，你可以把兔肉洗干净，把整只兔子入盆，放入蒸饭器中蒸熟，自来汤很补的，趁热在整只兔子身上抹上少许食盐，一定要均匀，用保鲜膜封闭，然后放入冰箱冷藏一个星期左右，取出切块，用茶油先炒蒜片，再倒入兔肉翻炒，加水（适量）、鸡汁、浆油、少许食醋、黄酒等，烧到汤变稠后起锅，再加少许油炒红辣椒（适量加入红干辣椒片），再倒入兔肉拌匀即可。

兔子红烧很好吃：

1、 主料：家兔一只3~5斤，剥皮除内脏，清水浸泡无血色，切三份块大小，开水冒洗5分钟捞出，清水冲洗干净，沥水待用。 

2、 辅料：葱、姜、蒜切段、花椒、八椒、桂皮、干辣椒、生抽、香醋、料酒、味精、精盐、白糖、香菜段、适量，花生油二两。

3、 烹制方法：点火，锅中放花生油，烧制8成热，花椒、干辣椒炸透，葱、姜、蒜段与兔肉一起下锅反炒5分钟，加生抽、料酒、香醋、精盐、白糖适量再反炒5分钟，加水1000克，然后倒入高压锅内，八椒、桂皮、花椒适量装入料盒内下锅盖好，中火炖，锅冒汽10~15分钟关火。出锅前加入适量味精，香菜段，装盆即可。

4、 特点：鲜香、味美、兔肉嫩滑、咸辣可口、营养丰富、老少皆宜。

兔肉低脂肪，高蛋白，纤维细嫩，便于吸收，常吃兔肉有助于皮肤细嫩，容颜滋润，有美容肉之称，特别适合女士食用。

兔子应该爆炒，爆炒后的兔子肉很香，做法也十分简单，首先你需要先准备一个兔子肉，然后起锅烧水，放入兔子肉，加入配料，煮二十分钟，兔子肉就煮好了，这样做出来的兔子肉很香，接下来，我会详细介绍一下兔子。

首先：

兔（Rabbit）是哺乳类兔形目兔科下属所有的属的总称。俗称兔子。生物学分类动物界脊索动物门 脊椎动物亚门 哺乳纲 兔形目。

兔具有管状长耳（耳长大于耳宽数倍），簇状短尾，比前肢长得多的强健后腿。共9属43种。以亚洲东部、南部、非洲和北美洲种类最多，少数种类分布于欧洲和南美洲，其中一些种类分布广泛或者被引入很多地区，而也有不少种分布非常局限。陆栖，多见于荒漠、荒漠化草原、热带树林、干草原和森林或树林。[1]

中文名

兔

拉丁学名

Leporidae

别名

兔子

界

动物界

门

脊索动物门

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生活习性

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形态特征

体型

从体型上分类，可分为大型兔、中型兔和小型兔，大型兔的体重大约在5～8公斤左右（也有少数超过8公斤），中型兔的体重大约在2～4公斤左右，小型兔的体重大约在2公斤以下。

一般来说，兔的躯体可分为头颈部、躯干部、四肢和尾等四部分。体表：被毛，有保温作用。毛色：大多是白色、黑色、灰色、灰白色、灰褐色、黄灰色、浅土黄、还有夹花的。兔的牙齿 门齿：适于切断食物。臼齿：适于磨碎食物。

兔子的尾巴短而毛茸茸，会团起来，像一个球，非常可爱。运动方式：跳跃，兔子的前肢比后肢要短，有利跳跃。[2]

头部

兔的头部较长，可分为颜面区（眼以前）和脑，头颈部颅区（眼以后）。颜面区约占头部全长的2/3。[2]

口

兔口较短，有上、下唇，其中上唇有纵裂（又称豁嘴），门齿外露，口边有触须。上唇中间分裂，是典型的三瓣嘴，非常可爱。除了有两颗向外突出的大门牙，兔共有28颗牙齿。[2]

鼻

兔的鼻孔较大，呈椭圆形，内缘与上唇纵裂相连。[2]

眼

兔的眼球呈圆形，单眼视角180°，所以兔用单眼看东西。兔的品种不同、毛色不同，其眼的颜色也不同。兔子的眼睛有：红色，蓝色，黑色，灰色等各种颜色，也有的兔子左右两只眼睛的颜色不一样。

因为兔子是夜行动物，所以它的眼睛能大量聚光，即使在微暗处也能看到东西。另外，由于兔子的眼睛长在脸的两侧，因此它的视野宽阔，对自己周围的东西看得很清楚，有人说兔子连自己的脊梁都能看到。不过，它不能辨别立体的东西，对近在眼前的东西也看不清楚。兔子眼睛的颜色与它们的皮毛颜色有关系，黑兔子的眼睛在灯光下是黑色的，灰兔子的眼睛是灰色的，白兔子的眼睛红色的。那为什么我们看到小白兔的眼睛是红色的呢？这是因为白兔眼睛里的血丝（毛细血管）反射了外界光线，透明的眼睛就显出红色。小兔是有各种颜色的，它们的眼睛也是有不一样颜色的。那是因为它们身体里有一种叫色素的东西。

兔子眼睛的颜色与它们的皮毛颜色有关系。[2]

耳

兔的耳朵长而大，甚至可超过头的长度;也有部分品种兔的耳朵较小、呈下垂状。兔耳朵的形状、长度和厚薄也能反映品种的特点。例如，中国本土兔的耳朵短而厚、直立状、大。[2]

生活习性

视频 兔子开启“震动模式”的原因

秒懂百科精选

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01:13

兔是一种胆小的动物，突然喧闹声、生人和陌生动物，如猫狗等都会使它惊慌失措。在饲养管理中，应尽量避免引起兔子惊慌的声响，同时要禁止陌生人和猫狗等进入兔舍。家兔的听觉锐敏，嗅觉敏感，但它胆小怕惊而善跑。

兔子爆炒可以把兔子肉的香气炒出来，这样做法简单又很好吃，希望对你有帮助，望采纳。

清炖兔块：将兔肉洗净切成小块焯水备用。葱、姜切片，蟹味菇、白玉菇去根洗净。将准备好的兔块放入砂锅内，加入适用量清水，放至旺火上烧沸，撇去浮沫，转用文火炖煮，加入葱段、姜片、精盐、绍酒，炖60分钟，放入蟹味菇、白玉菇炖30分钟，放入盐、味精调味即可。

麻辣兔肉：将兔肉切块，加盐，酱油，淀粉抓匀；姜蒜切片；红椒切洗净，葱洗净切段，锅内放入适量油，小火放入花椒煸出麻味后，捞出不要，下姜蒜片煸出香味，接着下兔肉炒熟，再放入红辣椒和葱炒几下，放入酱油、鸡精即可出锅。

炖兔肉：将兔肉洗净切块，锅内放入水煮沸，放入兔肉焯一下，备用；葱洗净切段，锅内放入适量油，烧五成热，依次放入大料，姜、葱、蒜、甜面酱翻炒，放入兔肉翻炒，加入水，用旺火烧开，转小火炖40分钟，放盐、味精调味即可。

辣子兔丁：将兔肉洗净切丁，辣椒洗净切断，锅中放入适量油，烧热后，放入八角和蒜炒香后，加入兔子丁，辣椒和花椒翻炒均匀，放入料酒，酱油，适量盐和糖翻炒，最后放入青蒜、味精炒匀即可出锅。

红烧兔子：将兔子洗净剁快，锅内放入水煮沸，放入兔肉焯一下，备用，炒锅放少许油，放入糖炒到有大泡泡，放肉炒上色，放入砂锅，加入适量水，放入兔肉，料酒、糖和酱油，煮30分钟，放入盐，味精调味即可。

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