竹笋吃了会不会胖

竹笋吃了不会胖。

竹笋的成分主要是纤维素，脂肪极少，除去水分和其他营养素外，几乎全是纤维素，另外竹笋每100克食物中热量是23千卡，几乎微乎其微，所以吃竹笋不会胖。

竹笋喜温暖湿润的气候，在土层深厚、土壤呈微酸性或中性的溪河岸畔、河滩以及在海拔500米以下的丘陵山脚均可生长。一般要求年平均气温≥175℃，极端低温>-6℃，年降水量在1400毫米以上。在冬季霜冻少，低温时间短的条件下，方可越冬。

竹笋的热量是多少：

竹笋 (热量:19卡/100g)

100g所含热量需要散步131分钟消耗完。

竹笋的4种做法：

酱汁春笋块

原料：鲜春笋500克，花生油、甜面酱、白糖、鸡精、虾籽、麻油、鲜汤各适量。

做法：

1、将鲜春笋削去老皮，用刀剖开，切成长笋块，再用刀面将笋段轻轻拍松;

2、用水将甜面酱化开，花生油放入炒锅，烧沸去油腥味待用;

3、炒锅上火，放入花生油，烧至五成热时，放入笋段焐油后，倒入漏勺沥油;

4炒锅复上火，放入花生油，将酱汁放入，加糖搅拌，装盘待用;

5、炒锅再上火，放入鲜汤、虾籽烧沸，再放入笋段烧沸，待汤汁快煮干时，再放入酱汁，待汤汁紧裹笋段时，加入味精，淋上麻油即可。

梅菜烧春笋

原料：梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙。

做法：

1、梅干菜洗净，切小段;竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切条。

2、用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋同炒，加入调味料，小火烧20分钟。

3、汤汁微干即可盛出。

春笋冬菇汤

原料：湿发冬菇约50克，冬笋90克，当归约10克，油面筋约320克，素上汤7杯。

做法：

1、当归切薄片;冬笋去壳去头尾，氽水后切块;油面筋氽水过冷河，切3毫米厚片;冬菇去蒂切半。

2、冬菇、面筋、三分之一的当归、冬笋片放入煮沸素上汤内，煮30分钟后捞起沥干(拣去当归)，汤留下备用。

3、取圆碗一个，碗内抹匀花生油，冬菇片排放在碗底两边，再放入冬笋片，倒入少许煮冬菇之汤;另用小碗一个，放入所剩的当归和半杯水;把两碗同在蒸笼里用旺火蒸20分钟，取出，将圆碗里的蒸料倒扣在大汤碗中，面筋铺放在半边冬菇面上。

4、把煮冬菇之上汤煮沸，加上所蒸的当归汤调匀，轻轻浇入大汤碗里即成。

鲫鱼春笋汤

原料：鲫鱼1条约400克，春笋200克，蘑菇、姜片、盐、胡椒粉、葱花适量。

做法：

1、将鲫鱼身上抹上盐和黄酒腌20分钟;

2、爆香姜片，将鲫鱼的两片略煎一下(这样汤容易变白);

3、加水，放入春笋和蘑菇，烧开后转小火煮30分钟，起锅后放盐、胡椒粉、葱花

无论极端热限制方法是否仍然适中以限制饮食，最终降低饮食重量的人都是相似的。然而，研究人士表示，只有极低的热食和快速的重量将影响胆汁中的盐和胆固醇含量，并使这两种情况会导致胆结石。在美国，有超过2000万胆囊患者。

为了了解节食对胆结石的影响，在体重减轻中心进行了6,640名节食家的调查，其中一半采用了一种快速增长的方法，另一半用了低卡路里的饮食。

使用快餐饮食的人每天只吃500卡路里6至10周，然后逐渐添加正常的食物，并在下九个月通过运动和健康的饮食保持重量。

轻度减肥人们吃两餐，摄入1200至1500卡路里，三个月，然后还有9个月的重量保留期。

发表于《国际肥胖杂志》的报告中，减肥治疗开始三个月后，快速增长的饮食重量减少约30磅（约136千克），绅士是17磅；一年后，速度平均为245磅，另一组大约18磅。

在快速增长的饮食中，由于胆结石，48人住院，有16人，这被证明可以减肥，以极端的热限制和体重减轻。

如何防止胆结石？

1，膳食调节是最理想的预防方法，可防止胆石病和胆囊癌。预防胆结石应该注意饮食调整，饮食饮食，此外，冷，油腻，高蛋白质，刺激性食物和湿热等湿热，让胆汁镀，也应该少吃。 Vegeterian A和维生素C蔬菜和水果，鱼类和海鲜食品将有助于清除湿，溶解石块，应该多吃更多。

2，生活必须是常规的，要注意工作和休息，经常参加体育活动，准时吃早餐，避免收益，减少怀孕等也很重要。

3，如果有胆结石的患者，父亲的父亲应注意相关的预防体检。

竹笋每一百克含：

热量 （19 00千卡） ·蛋白质（2 60克） ·脂肪（0 20克） ·碳水化合物（3 60克） ·膳食纤维（1 80克） ·硫胺素 （0 08毫克） ·核黄素 （0 08毫克） ·尼克酸（0

60毫克） ·维生素C（5 00毫克） ·维生素E （0 05毫克） ·钙 （9 00毫克） ·磷 （64 00毫克） ·钠 （0

40毫克） ·镁 （1 00毫克） ·铁 （0 50毫克） ·锌 （0 33毫克） ·硒 （0 04微克） ·铜 （0 09毫克）

·锰（1 14毫克） ·钾 （389 00毫克）

1 绿豆芽热量：18大卡

绿豆芽热量低，经常食用有清热解毒，除尿利湿的功效，并且能清除血管壁中堆积的胆固醇和脂肪，有效防止心血管病变，同时还能清肠胃，防止脂肪在皮下形成。

2 竹笋热量：19大卡

竹笋具有多纤维，低脂肪，低糖的特性，吃竹笋能够促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘;此外竹笋中淀粉脂肪含量少，属天然低脂低热食物，有助于肥胖人群食用。

3 菠萝热量：41大卡

菠萝中含有人体所必需的维生素C，胡萝卜素，硫胺素，尼克酸和钙，铁，镁等易被人体吸收的微量元素，此外，菠萝中所含的蛋白酶能有效帮助消化蛋白质，适合吃完鱼肉等荤食之后食用。

4 冻豆腐热量：56大卡

豆腐经过冷冻后能产生一种酸性物质，这种酸性物质能够破坏人体中的多余脂肪，有利于脂肪排泄，以达到减肥的目的。此外，冻豆腐热量少，营养丰富，吃多了也不会造成明显的饥饿感。

其实笋中含有丰富的植物蛋白和膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E及钙、磷、铁等人体必需的营养成分。笋的脂肪和淀粉含量很少，是一种低脂肪、低糖、低热量的食材，同时由于笋中含有丰富“刮油”作用的纤维素，有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄等功效，已经被越来越多的时尚MM视作减肥的佳品。

竹笋对健康的好处

第1步热量低：很多人意识不到的是，竹笋的热量很低。100克竹笋只有27卡路里。因此它对减肥者来说，是一种很好的选择。

第2步丰富纤维：竹笋另一个重要的保健功效是帮助减肥，因为它含有丰富的纤维成分。因此这种食物还有助于我们抑制饥饿感。此外，高纤维成分还帮助消化，治疗便秘，因此对消化系统健康也有好处。竹笋的纤维还可以作为身体的降温剂。

第3步钾：竹笋的钾含量很丰富。钾一种调节血压的矿物质。因此，消费竹笋对保持血压健康有帮助。

第4步竹笋的保健功效还包括抗氧化特性，它对预防癌症，增强免疫系统健康特别有益。它包含的抗炎成分还可以有效降低潜在疾病的风险。传统医学一直把竹笋作为一种草药成分用于治疗胆囊造成的痉挛。

第5步对于希望用自然偏方降低胆固醇水平的人来说，竹笋也是最佳选择之一。研究显示消费竹笋与减少“坏胆固醇”有关，因此它可以减少患心脏病的风险。

竹笋的功效与作用

笋类冬笋又有“素食第一品”之说，不仅是蔬菜，还是良药。中医记载，冬笋味甘性寒，具有“利七窍，通血脉，化痰涎，消食胀”等功能。现代医学认为，竹笋具有等作用，所以吃竹笋具有减肥作用。《随息居饮食谱》：“舒郁、降浊升清、开膈消痰。”尤其是江浙民间以虫蛀之笋供药用，名“虫笋”，为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病、消渴烦热等，嫩竹叶、竹茹、竹沥均作药用。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃笋有一定关系。

开胃健脾

竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；

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