鸡蛋花(中药)详细资料大全

鸡蛋花，中药名。为夹竹桃科植物鸡蛋花的花朵或茎皮，夏、秋季采茎皮，花开时采花，晒干或鲜用。甘、微苦，性凉。具有清热，利湿，解暑之功效。主要用于感冒发热，肺热咳嗽，湿热黄疸，泄泻痢疾，尿路结石，预防中暑。

入药部位,性味,归经,功效,主治,用法用量,炮制方法,生理特性,产地, 入药部位 夹竹桃科植物鸡蛋花的花朵或茎皮。 性味 味甘、微苦，性凉。 归经 归肺，大肠经。 功效 清热解暑，利湿，止咳，预防中暑。 主治 用于腹泻，细菌性痢疾、消化不良，小儿疳积，传染性肝炎，支气管炎。 用法用量 3～9g。 炮制方法 采摘后，晒干。 生理特性 鸡蛋花，落叶小乔木，高达5m。其花多皱缩成条状，或扁平三角状，淡棕黄或黄褐色。湿润展平后，花萼较小。花冠裂片5，倒卵形，长约75px，宽约375px，呈旋转排列；下部合生成细管，长约375px。雄蕊5，花丝极短。有时可见卵状子房。 产地 福建、台湾、广东、海南、广西、云南等地有栽培。

鸡蛋花比较漂亮，有些人会拿来装饰，但其实鸡蛋花可以制成中药，那么鸡蛋花的功效与作用是什么呢？

鸡蛋花能够有效的清热解暑，是一种常见的凉茶材料之一。将鸡蛋花用水煎煮，然后夏天的时候代替茶水有饮用。而且无论是大人还是小孩出现了感冒发烧的情况，都可以通过使用鸡蛋花来缓解疾病。将鸡蛋花和菊花以及薄荷一起用水煎煮，然后药液分为两次服用效果更好。

鸡蛋花经过日晒后可以做成中药，起到润肺润喉功效，还可以治疗咽喉疼痛等症状，红鸡蛋花及粉红鸡蛋花根中有抗菌成为鸡蛋花素等，具有很强的抗真菌作用，对阴性细菌以及结核杆菌都有非常明显的抑制功效。不过鸡蛋花有一定的排便泻肠道作用，所以肠胃不好的人群最好不用服用鸡蛋花这味中药，避免腹泻情况。

鸡蛋花在我国的西双版纳及东南亚的一些国家被广泛栽培，由于鸡蛋花被佛教寺院定位“五树六花”而为人熟知。鸡蛋花比较特别的是其全株茎干含有乳汁，适合栽种在庭院，也可盆栽或露地栽种，此外，鸡蛋花还有一定的药用价值，现在更多的人们栽培鸡蛋花是作观赏用途。

鸡蛋花

鸡蛋花属落叶灌木或小乔木。小枝肥厚多肉。叶大，厚纸质，多聚生于枝顶，叶脉在近叶缘处连成一边脉。花数朵聚生于枝顶，花冠筒状，径约5～6cm，5裂。外面乳白色，中心鲜**，极芳香。花期5～10月。

　　中文学名：鸡蛋花

拉丁学名：Plumeria rubra L cv Acutifolia

别称：缅栀子、蛋黄花

二名法：Plumeria rubra

　　界：植物界

门：被子植物门

　　纲：双子叶植物纲

亚纲：合瓣花亚纲

目：捩花目

科：夹竹桃科

亚科：鸡蛋花亚科

　　族：鸡蛋花族

属：鸡蛋花属

种：鸡蛋花

亚种：无

分布区域：中国、墨西哥；现广植于亚洲热带及亚热带地区

鸡蛋花（Plumeria rubra L cv Acutifolia），别名缅栀子、蛋黄花、印度素馨、大季花，夹竹桃科、鸡蛋花属落叶灌木或小乔木。小枝肥厚多肉。叶大，厚纸质，多聚生于枝顶，叶脉在近叶缘处连成一边脉。花数朵聚生于枝顶，花冠筒状，径约5~6cm，5裂。外面乳白色，中心鲜**，极芳香。花期5~10月。 鸡蛋花夏季开花，清香优雅。落叶后，光秃的树干弯曲自然，其状甚美。适合于庭院、草地中栽植，也可盆栽，可入药。原产美洲，中国已引种栽培。

在中国西双版纳以及东南亚一些国家，鸡蛋花被佛教寺院定为“五树六花”之一而被广泛栽植，故又名“庙树”或“塔树”。其树形美观，奇形怪状，全株茎干含有乳汁，在温室栽培时冬季会落叶，这是其耐寒性差的表现，但落叶后光秃的树干弯曲自然似盆景，也有很强的观赏性。

在鸡蛋花的做法中可以是煮出来的也可以是炒出来的，鸡蛋在我们平时的日常生活中已经占据了非常重要的地位，很多时候都会需要用到它。你了解鸡蛋花要怎么做吗接下来，我跟你分享鸡蛋花的4种不同做法。

简易鸡蛋花的做法

鸡蛋花食材准备

鸡蛋2个，白糖适量，香油适量。

方法 步骤

1、将两个鸡蛋打入碗中待用;

2、水壶烧开水，烧至沸腾;

3、碗中鸡蛋搅匀搅散，然后倒入开水，加入白糖，淋少许香油即可。

小贴士

将糖换成盐也是可以的。

蚕豆鸡蛋花的做法

鸡蛋花食材准备

蚕豆200克，鸡蛋2个，红尖椒适量，油盐，鸡精，糖少许。

方法步骤

1、将豆瓣，红尖椒洗净，尖椒切丁，鸡蛋打散待用;

2、锅中烧水，水开后放入豆瓣汆烫后捞出;

3、锅中少许油，7成热倒入鸡蛋，快速搅成蛋花，翻炒几下出锅;

4、锅中余油倒入红椒爆香，然后倒入豆瓣翻炒，加入鸡蛋花;

5、炒匀后加入盐，鸡精和糖翻炒均匀即可出锅。

酒酿鸡蛋花的做法

鸡蛋花食材准备

鸡蛋2个，酒酿100ml，红枣适量，枸杞少许，红糖适量，水适量。

方法步骤

1、锅中适量清水，放入红枣，枸杞大火烧开;

2、然后转为小火煮5分钟，鸡蛋搅拌成蛋液后慢慢倒入锅中搅成蛋花;

3、待蛋液凝固，加入酒囊和红糖，搅匀后出锅即可。

苦瓜鸡蛋花的做法

鸡蛋花食材准备

鸡蛋，苦瓜，红辣椒适量，盐，植物油适量。

方法步骤

1、苦瓜洗净去蒂，去瓤，切碎丁加盐杀水;

2、红辣椒切圈，鸡蛋打散入碗后加入苦瓜丁和红辣椒圈，加盐搅匀;

3、锅中油烧至7成热，倒入苦瓜蛋液，用筷子不断搅拌直到蛋花出现即可出锅。

小贴士

苦瓜用盐杀水后就不那么苦了，喜欢苦味的可以不杀。

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