橡子粉是用橡子树壳的果实磨成的粉，然后用这种粉制成的粉叫橡子粉。
制作橡子粉时，只需从山上采摘橡子晒干，像橡子一样去掉硬壳，然后将果肉磨成细粉，筛去粗渣，水稍滚时倒入橡子粉，搅拌均匀即可。待其变稠凝固后，取出冷却，切成块状。
橡子粉的主要原料是橡子，也叫橡子、橡子、栗子。和橡子一样，是橡树的果实，有的地方叫橡子碗。橡子的外壳坚硬，呈棕红色，内核像花生仁，富含淀粉。可以食用，也可以作为纺织工业上浆的原料。
橡子是人类早期最重要的食物之一，也可以做成橡子粉。其特殊的造型也很受设计师欢迎，经常出现在装饰品和艺术品中。
