怎么做营养又好吃的菜

怎么做营养又好吃的菜

如何做出营养又好吃的菜？

1.虾皮鸡蛋汤:将虾皮洗净，用温水浸泡去除过多盐分；将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，加入适量温水和盐，再次搅拌均匀；将虾皮放入碗中，盖上保鲜膜，放入蒸笼蒸熟；淋上香油，撒上白芝麻。

2、芝麻糊拌菠菜:菠菜洗净去老叶；锅中倒入适量清水，烧开后放一勺盐和油，菠菜焯一下；将焯水的菠菜切好，放在盘子里；芝麻酱中加入适量温水等调料，搅拌均匀；将混合好的芝麻酱均匀地倒在菠菜上。

3.紫菜腐竹汤:将腐竹浸泡后切成小块；紫菜用清水略洗，挤出水分；锅中放少量油，加热后放入葱花、蒜末翻炒，加入适量水，加水加热后放入腐竹、紫菜；加入调料，调好味，出锅。

4.青椒炒海带:青椒切丝，海带泡好后切丝；锅中放入适量的水，将水烧开，将海带焯一下；锅里放油，放入葱花和蒜，炒香，放入青红椒，翻炒片刻，下海翻炒；加入调料，翻炒均匀后出锅。