吃小米粥有什么作用与功效

小米粥的功效具体都有哪些，喝小米粥的好处有哪些?

小米粥是一种大众化的养生粥，不仅营养丰富，还因其保健价值而广受欢迎。那么小米粥具体有哪些功效呢？喝小米粥有什么好处？起来多了解一下。

[小米粥的功效]

养胃助消化:小米粥具有防止胃酸外溢、滋阴养血的功效，非常适合身体虚弱的人饮用，比如可以帮助女性从虚寒中恢复体力。

补肾:所谓 人吃五谷，化为精 换句话说，所有的谷物都有养精补肾的功能。在我们常见的谷物中，小米的补肾作用最强。

保健:小米粥中的米油具有非常好的滋补功效，其滋补效果堪比人参、熟地等名贵药材。经常喝小米粥可以减少皱纹、斑点和色素沉着，有美容护肤的功效。

小米配什么粥比较好？

小米粥是一种健康食品，可以自己煮，也可以和其他食材一起煮，如大枣、红豆、花生、山药、红薯、莲子、百合等。可以和小米一起煮，做成不同营养、不同风味的小米粥。

其实小米是磨成粉的，可以用来做蛋糕。它是美味的。但需要注意的是，小米在蛋白质方面的营养价值并不比大米好，所以小米粥并不能完全取代大米作为主食。要注意搭配，避免其他营养素的缺乏。

[煮小米粥的小技巧]

1.选择新鲜的小米粥，而不是陈米，否则粥的味道会差很多。

2、小米粥时间一定要充足，至少半小时以上。

3.用砂锅煮小米粥时，要随时搅拌锅底，防止糊底。