黄花鱼和带鱼哪个嘌呤高

1.黄花鱼属于海鱼，嘌呤含量比淡水鱼高。不适合尿酸高的人，因为外源性嘌呤主要从食物中摄取，而尿酸是由核苷酸分解而来。血尿酸高的人更容易患痛风，要注意饮食。建议痛风患者少吃或长期不吃。

2.黄花鱼是一种发制品，含有一些天然的过敏物质。通常，患有哮喘和过敏性疾病的人，最好不要吃黄鱼，否则会加重病情，不利于恢复。另外，吃黄花鱼一定要用植物油炒。不能用猪油、羊油等动物脂肪，否则会影响黄花鱼的新鲜度，黄花鱼的营养也会流失。