1.首先,在把秋葵烘干成秋葵干之前,需要焯水。秋葵中含有大量的草酸,不仅使其口感苦涩,还会因过量摄入草酸而增加患结石的几率。但是焯水可以去除草酸,让秋葵吃起来更安全。
2.然后,煮好的秋葵可以直接晒干。干秋葵晒干后,口感很脆,存放时间会更长。
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1.首先,在把秋葵烘干成秋葵干之前,需要焯水。秋葵中含有大量的草酸,不仅使其口感苦涩,还会因过量摄入草酸而增加患结石的几率。但是焯水可以去除草酸,让秋葵吃起来更安全。
2.然后,煮好的秋葵可以直接晒干。干秋葵晒干后,口感很脆,存放时间会更长。
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