西红柿炒尖椒的做法

1.材料:西红柿2个，辣椒2个，姜，蒜，小葱，花椒。

2.西红柿、辣椒、姜、蒜分别切碎备用；

3、热油，将花椒粒炸出香味，捞出，放入姜末中炸；然后依次放入辣椒和大蒜，翻炒，最后放入西红柿，中火加热至西红柿烂软；

4.加盐和鸡精调味，出锅后撒上葱花。