南京产的雨花茶是南京的知名特产,也是中国名茶之一。雨花茶主要生长在南京郊区,茶树大多种植在丘陵黄壤坡地,土质好,水分充足,为雨花茶的生长提供了适宜的条件。
南京产哪种茶
南京主要产雨花茶,雨花茶是国内知名产品,对原料选择和工艺操作要求非常严格。采摘2.5-3厘米长、一芽一叶的嫩叶,经杀青、揉捻、整形、烘烤四道工序制成。雨花茶色、香、味、形都不错。入沸水洗净后,水面呈白色,茶色翠绿清澈,清香恬静,回味甘甜,具有解渴提神、消食利尿的作用。
雨花茶以其绿茶的色泽,优雅的香气和甜美的味道而闻名。形状圆绿,绳紧直,前面好看,有白毛。象征着革命先烈不屈不挠、万古长青的英雄形象,故名雨花茶。自1966年以来,它畅销海外,人们将雨花茶视为馈赠亲友的珍贵礼品。
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