猪肉干的做法

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1.材料:里脊肉半块，葱姜末，大料1个，精盐，酱油半勺，白胡椒粉少许，糖少许，椒盐少许，辣椒粉少许，白芝麻少许。

2.将里脊肉切成条状。

3.加入精盐和胡椒粉，用生白糖腌制。

4.用小锅煮。

5.捞出控干水分，用少许油炒。

6.煎两面略黄。

7.加入白芝麻。

8.辣椒粉。

9.用盐和胡椒搅拌均匀。