高碑店市里哪里的板面最好吃

中华老字号李记安徽正宗牛肉板面。

这里的板面味道真的不错，面筋道，汤好喝，口碑在附近都是比较好的，味道地道正宗，很不错。

高碑店市，隶属河北省保定市，是保定市代管县级市，位于河北省中部，保定市北部。

干辣椒    若干  

油菜    若干  

鸡蛋    4个  

牛肉    500克  

葱    适量  

酱    适量  

蒜    适量  

香叶    2片  

八角    2个  

草果    1个  

郫县豆瓣酱    3勺  

重庆火锅底料    八分之一包  

面    100克  

水    60ml  

盐    适量  

花椒    若干粒  

青花椒    若干粒  

牛肉板面的做法

辣椒和花椒温水泡一下，水不要倒掉，留着

牛肉切成小丁，放料酒焯一下，洗干净备用

鸡蛋煮熟剥壳

热锅冷油，葱姜蒜爆香，放辣椒炒香，放郫县豆瓣酱和火锅料，炒出红油以后放八角香叶和草果，然后放入牛肉炒匀

加水，放酱油和盐还有十三香调味，水开后调小火炖一个小时，炖至牛肉软烂

和面的时候放一点点盐，和好以后切段涂上食用油后醒半个小时左右

另起锅烧水，放点油和盐，水开后，将面扯成长条放入水中，放入油菜，一般一开就熟了

将面和菜捞入碗中，浇上牛肉汤即可

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1.牛肉汤可以根据自己的需要和爱好放入豆皮、鸡脖、烤肠等等

2.我喜欢放油菜，生菜比较吸油

3.汤味道要重一点，和面条才够味

4.上面面粉的数量是一个人的量

5.可以中间把花椒等佐料捞出来，看个人喜好

绿洲板面最辣最好吃。

绿洲板面是芦台街里最好吃的板面，人流不断，络绎不绝，板面的确不错，一直吃。老板一家和和气，味道非常正宗好吃。

芦台镇隶属天津市宁河区，濒临渤海，自然条件优美，四季分明，气候温和，雨量充足。

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