正宗铜锣烧怎么做

1.先把电饭锅内胆拿出来，干干净净的水备用。

2.放入1汤匙花生油，均匀涂抹，防止粘锅。

3.打开三个鸡蛋，用蛋白分离器分离蛋黄。

4.用筷子将蛋清快速打至有少许泡沫，倒入电饭锅。

5.加入一碗这样大小的面粉，稍微搅拌一下。

6.打开电饭煲的电源按钮，加热半小时。

7.小心翼翼地把盘子拿出来，用手撕一块，细细品尝。锣鼓烧的味道真好。