酸萝卜老鸭汤的酸萝卜怎么做

酸萝卜老鸭汤的做法 酸萝卜老鸭汤怎么做

第一步

材料:枸杞2克、酸萝卜200克、姜黄1根、小葱3根、胡椒粉2克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙。

第二步

洗鸭子。

第三步

萝卜用酸切薄片，姜切片，葱卷成葱结。

第四步

将鸭肉、姜片、料酒、水放入锅中。

第五步

大火烧开，焯2分钟，然后捞出沥干。

第六步

锅里放入鸭肉，煎至干。

第七步

放入汤锅，放入姜片、葱结、胡椒粉。

第八步

用大火烧开水。

第九步

小火焖1小时，再加入酸萝卜，焖30分钟。

第十步

加入枸杞和鸡精拌匀。