拔丝地瓜是哪里的特色菜

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红薯是东北菜，属于鲁菜，在山东和黑龙江都很有名。红薯是用红薯、糖、油等配料做成的。是一道色香味俱全的传统名菜。

拉地瓜是传统名菜，属于鲁菜。甜菜、拉地瓜、拉地瓜都是有代表性的拉地瓜菜。制作比较简单，比较复杂的有拉苹果和拉香蕉。红薯也是东北地区最具代表性的甜菜之一。抽丝大致可以分为两种:一种是水煎糖；一个是油炸糖。抽丝很简单。拉丝指的是掺糖的食物。味道很浓，手感很好。

绢画说起来很简单。抽丝指的是掺糖的水果。味道很浓，手感很好。拉丝大致有两种，一种是水炸，一种是油炸。都是功夫。但是，油炸的原料是用糖浆包裹的。其实这种糖很优雅。现在抽丝还为时过早。太晚了。又软又苦。味道不好，卖的也不像大象。注意色泽金黄，灯丝可连续伸出2、3米。