黑枣和乌枣是一样的吗

1.黑枣其实就是黑枣(狭义黑枣或真黑枣)。其学名为君迁子，柿树莲又名野柿、软枣、奶枣、奶柿、野柿，广泛分布于我国北方。“黑枣”是天然的黑色。虽然也叫枣，但不属于俗称的大枣，而是原产于东北亚的柿子植物。主要分为有核和无核两种。主要品种有大核黑枣、牛奶枣、葡萄黑枣。

2.严格来说，黑枣就是黑枣。但是，我们在生活中经常听到的“黑枣”，其实就是黑枣，是红枣的一种。由鲜枣(红枣)经过特殊加工(油煎、烟熏)而成，属于鲜枣的干品；因其颜色较深，又被称为“黑枣”(俗称熏枣、紫晶枣、马牙枣、狗头枣)。这种黑枣虽然也含有丰富的营养，但仍属于红枣范畴，与传统补肾食品“黑五类”中的黑枣完全不同。