米发糕制作过程

1、粘米粉150g水160克；酵母粉2克；40克糖。

2.把所有的材料放在一个盆里，搅拌均匀。醒到起泡，时间根据发酵温度不同，时间不一定。

3.稍微搅拌一下，倒入模具，8分钟灌满，然后醒发，直到模具灌满。夏天醒来大概需要10 ~ 15分钟。不要过量，吃起来会很酸。

4.放入蒸笼蒸15分钟。