加发酵粉的蛋糕怎么做

用发酵粉做蛋糕怎么做 发酵粉做蛋糕的方法

如何用发酵粉做蛋糕:

1.准备食材:鸡蛋四个，面粉一勺，酵母粉一勺，生粉两勺，色拉油，白糖，葡萄干。

2.分离蛋黄蛋白，分别放入2个碗中，蛋黄中加入40G白糖，用打蛋器打成淡黄色；加入油和水，筛面粉，搅拌，搅拌均匀；加入泡打粉，做成细泡；分三次加糖，每次20G左右，打成这个形状；蛋黄糊中加入1/3蛋清糊，搅拌均匀成糊状；插上电饭锅，按下烹饪键，只需要一分钟就能跳起来。当锅感觉有点烫的时候，就可以做了。在锅底倒入少许食用油，用餐巾纸擦拭，防止饼糊从锅底掉出来；将调好的糊倒入电饭煲中，用手在桌子上摇几下，将里面的大气泡摇出来。放入电饭锅，按下煮饭键；用布塞住电饭锅顶部的出风口，20分钟后再按下烹饪按钮，闷20分钟。