发酵粉发面需要多长时间

在25℃ ~ 35℃的面团中加入0.5%的酵母粉和适量的水后，只需要发酵20分钟左右即可。不过用湿布盖上，发酵30分钟，会让面团发得更好。如果面团没有发起来，很可能是环境温度低，泡打粉质量不好。

泡打粉涨起来需要的时间。

泡打粉的烘焙时间与环境温度有关。一般来说，在25℃ ~ 35℃的面团中加入0.5%的泡打粉和适量的水后，只需要放置20分钟左右，面团就做好了。而且如果有时间的话，继续发30分钟效果会更好。

泡打粉的使用方法是将面粉倒入和面盆中，然后按照泡打粉和面粉1:200的比例将酵母放入碗中，倒入温水中融化，在面粉中间挖一个洞，然后将酵母水倒入面粉中形成面团，再用湿布盖上，等待半小时。

泡打粉用来做面团的时候，经常会出现做不出来的情况。这种情况可能是温度低、泡打粉质量差、泡打粉太少等原因造成的。同时也要注意泡打粉不能用开水发酵，否则会破坏泡打粉的活性物质。