天津油炸糕的面怎么和

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1.糯米粉加少许水，拌匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置半小时。

2.用手捏一小块面团，擀平成面饼，用勺子盛上适量豆瓣酱。

3.一只手拖动面饼，另一只手从面饼外围向上推面饼，盖住豆沙馅。

4.用双手将面团打几下，形成一个圆饼。

5、油锅180度，放入圆饼，煎至两面金黄。