清蒸扇贝最简单的做法

1.材料:鲜扇贝，粉丝一把，葱，姜，酱油，食用油，辣酱。

2.先准备好粉条，用开水焯一下，冷水冲一下，备用。扇贝洗净，葱、姜切丝，在扇贝上放些葱、姜，放入蒸锅蒸熟。如果没有蒸锅，可以用其他电器蒸。等到扇贝肉变白，不要蒸太久，扇贝肉会缩水。

3.同时锅里放油，放入剩下的葱姜和少许辣酱，直到香味出来，放入酱油，加热至沸腾，直接浇在扇贝上。