扇贝黄色和白色的区别

黄贝和黄贝就像螃蟹有没有黄贝一样。两者没有太大区别。有些扇贝里面有黄色，很多人第一次吃扇贝会纠结。他们不知道该不该吃那个黄色的，怕吃不下去会拉肚子。其实扇贝黄是可以吃的，还能给我们的健康带来保健作用。但是需要注意的是，并不是所有的人都适合吃海鲜，尤其是对海鲜过敏的人会拒绝吃扇贝，因为很容易给自己带来健康危害。

那些红色的是黄儿扇贝。因为它的黄儿像月亮，它的壳像太阳，有人称它为“日月壳”。它是可食用的。而且那些黑色的东西一般都不是有教养的人吃的，但是海边的人大多都说可以吃。建议不要吃黑色食物，橙色食物可以吃。

活扇贝的选择:

首先要选择壳色、光泽、大小均匀的扇贝，不能选择太小的扇贝，否则会因肉少而食用价值不大。然后看壳是否打开，活的扇贝在外力的作用下会闭合，打开后不能闭合的扇贝是死的，所以不能选择。