牛肉肩胛骨适合土豆炖牛肉、爆炒、油炸等。牛的肩胛骨肉位于牛的前腿附近。这个位置的牛肉比较嫩,有张力。可以说适合各种牛肉的烹饪方式,但是因为牛肉的肉质,不建议煲汤。
几盘牛肉肩胛骨肉
白萝卜炖牛肉。据了解这道菜在南方上座率很高。这道菜的特点是萝卜的软,牛肉的嫩,味道独特。
牛肉汉堡,牛肉肩肉,因为肉质细嫩,含油量适中,收购价格合理,成本可控。据了解,许多连锁快餐店会使用汉堡。
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牛肉肩胛骨适合土豆炖牛肉、爆炒、油炸等。牛的肩胛骨肉位于牛的前腿附近。这个位置的牛肉比较嫩,有张力。可以说适合各种牛肉的烹饪方式,但是因为牛肉的肉质,不建议煲汤。
牛肉汉堡,牛肉肩肉,因为肉质细嫩,含油量适中,收购价格合理,成本可控。据了解,许多连锁快餐店会使用汉堡。
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