酵母粉发面的做法

如果你想用酵母粉和面，先准备适量的面粉和酵母粉，按照100:1的计量加入。将酵母粉用温水煮沸，倒入面粉中。用筷子将面粉搅拌成絮状后，用手搓面团至表面光滑。将面团放入碗中发酵，直到体积变大，里面有洞，证明发酵完成。

准备工具

准备食材和工具:面粉、酵母、温水、筷子、保鲜膜。

1。搅拌酵母

将适量面粉倒入碗中。一般面粉和酵母的比例是100:1，你可以根据面粉的重量取出适量的酵母克数。将酵母放入另一个小碗中，用温水搅拌均匀。

2。混合面粉

在面粉上挖一个洞，将搅拌均匀的酵母水倒入洞中。这时候用筷子慢慢把面粉和酵母水搅拌在一起。

3。揉面

将面粉搅拌成絮状后，用手慢慢将面粉揉成面团。如果面团很硬，你应该延长揉面时间，直到面团有光滑的质地。

4。发酵

将揉好的面团放入碗中发酵，表面可以覆盖一层保鲜膜。如果是冬面团，用40℃以下的温水搅拌酵母，这样发酵时间会更快。

5。支票

面团变大后，把面团掰开，看看里面有没有洞。如果有孔，证明发酵完成。