梭子蟹闻起来有轻微臭味还能吃吗（梭子蟹如何挑选）

梭子蟹闻起来有轻微臭味还能吃吗（梭子蟹如何挑选）

三疣梭子蟹是生活中常见的蟹类。它的吃法多，味道鲜美，营养价值高，深受人们的喜爱。梭子蟹通常是活吃的。如果闻起来有轻微的臭味，这种一般是不新鲜的。滋生了很多细菌和微生物，可能会变质。不建议继续吃下去。

梭子蟹闻起来微臭还能吃吗？

不建议再吃了。

不建议继续食用有异味的梭子蟹，因为一旦梭子蟹开始有异味，可能已经分解，里面的蛋白质等营养成分开始流失，大量细菌和微生物滋生，导致梭子蟹散发出难闻的气味。这种梭子蟹含有大量对人体有害的物质，如果连续食用，会对健康产生不良影响。

但是，如果是新鲜的梭子蟹，闻起来有点腥。这是正常现象，因为梭子蟹是海蟹，和其他海鲜一样，会有淡淡的海腥味。

如何挑选梭子蟹？

1.选择梭子蟹时，首先要注意蟹的大小。当然，大梭子蟹的肉更多。三疣梭子蟹在生长发育过程中通常得不到足够的营养。

2.在选择梭子蟹时，尽量选择营养价值更高、味道更鲜美的母蟹。雄蟹和雌蟹的区别在于，雄蟹腹部的“盖”是长而尖的，而雌蟹的“盖”是圆的。

3.选择梭子蟹时，要注意它的甲壳是青灰色的，有光泽，腹部是白色的。这只梭子蟹很健康，味道更新鲜。

4.另外，仔细观察梭子蟹的四肢。四肢应连接牢固，最好呈正常弯曲状，四肢完整无畸形。

5.看看梭子蟹的肚脐。梭子蟹的肚脐一般是淡红色的。肚脐越红，螃蟹越坚实。

螃蟹怎么看不坏？

1、摸眼睛

当梭子蟹处于冰冻状态时，它会开启休眠状态以保存体力。如果你用手触摸螃蟹的眼睛，这意味着它们是新鲜的。如果触摸后没有反应，基本可以判断梭子蟹可能在一段时间后变质。

2、浇水

梭子蟹通过鳃呼吸。把一小杯水倒进螃蟹的嘴里。虽然是休眠状态，但遇到水就会张开嘴。如果没有反应，说明梭子蟹可能已经死亡。