煮汤面怎么做好吃

煮汤面怎么做好吃

怎么做汤面？

1.材料:挂面150g，鸡蛋1个，火腿半根，白菜1片，萝卜半个，葱1段，酱油1勺，盐2g，胡椒粉1g，香油1勺，香菜1段，花生油1勺。

2.只挑选白菜的嫩叶，洗净切成小块，白萝卜洗净去皮，先切块，再切成细丝，葱花，葱花。这三种切好放在盘子里备用；取一个大碗，倒入酱油、盐、胡椒粉、香油，用筷子拌匀；

3.锅中倒入花生油，先将葱花倒入锅中，将白菜叶和萝卜丝炒软，倒入半壶水烧开；锅里的水烧开后，把面条放进去煮熟，再加一个鸡蛋做荷包蛋煮熟；

4.面条煮开后，舀一勺面汤，倒入盛有汁液的大碗中。搅拌均匀，使盐完全融化；将火腿切成薄片，将面条放入碗中，将鸡蛋和火腿放在上面，撒上切碎的香菜，将所有面汤倒入其中，再次用筷子搅拌均匀。