家常清汤面的做法大全窍门

清汤面的做法大全 清汤面家常做法三则推荐

1.美味的清汤面。

材料:

蛋芯挂面100g，盐，酱油2勺，猪油1勺，葱花，韭菜，蚝油1勺，蒜泥。

练习:

(1)将韭菜、葱、蒜切细末。

(2)加入2勺酱油。

(3)加入1勺香醋。

(4)加入1勺蚝油。

(5)加入适量的盐。

(6)冲洗适量开水。

(7)将锅里的水烧开，煮面条。

(8)面条煮熟后，放入盛好食材的碗中，拌匀。

2.煎蛋清汤面。

材料:

挂面100g，香葱1根，酱油2勺，醋1勺，香油0.5勺，盐少许，鸡蛋1个，火腿2片，紫菜少许。

练习:

(1)鸡蛋煎熟，火腿两面煎至金黄，备用。

(2)碗中加入少许紫菜和2勺酱油。

(3)醋1勺。

(4)葱花。

(5)盐适量。

(6)少量香油。

(7)将水烧开，煮3分钟左右。

(8)将面汤倒入碗中。

(9)将面条放入碗中。

(10)加入煎蛋和火腿，即可享用。

3、鸡汤面条。

材料:

挂面200g，菠菜1个，鸡蛋1个，香葱1根，盐，食用油，太太乐鲜鸡汁，太太乐香油。

练习:

(1)准备食材。

(2)锅里放油，油温六成热时放入鸡蛋。

(3)煎至两面金黄。

(4)锅里放几滴食用油，水开放入菠菜。

(5)迅速取出备用。

(6)将炒好的菠菜放入水中，将挂面煮熟。

(7)碗里放一点汤和面条。

(8)加入鸡蛋和菠菜，撒上葱花，挤入太太乐鲜鸡汁。

(9)滴太太乐香油。