生活中做饭需要用油。吃太多油对身体不好，还会增加负担。然而，有些人想通过不吃油来减肥。那么，不吃油能减肥吗？长期不吃油身体会怎么样？
饮食的目的是使身体消耗的总能量小于消耗的能量。油除了提供身体所需的能量外，还提供人体正常代谢所需的必需脂肪酸和一些脂溶性维生素。这些必需营养素具有抗炎、抗过敏和免疫调节的作用。
如果你不吃任何油，很容易造成这些必需营养素的缺乏，影响身体健康。另外，油脂有很好的饱腹感，缺乏油脂的食物容易产生饥饿感，迫使人摄入过多的糖分，使总能量摄入居高不下，达不到减肥的效果。
虽然经常吃油腻的食物会增加身体器官的负担，但如果长期不吃油，不仅容易影响人的正常生理运作，还会使身体无法获得足够的营养。长期食用可能会导致营养不良，对健康产生负面影响。因此，人们在日常生活中既不能吃太油腻的食物，也不能长时间吃油。
如果人体长期不吃油，不仅会使人皮肤黝黑，三天之内还会因缺油而出现皮肤干燥、脸色发黄、黝黑等现象，长此以往可能会产生皱纹，使人看起来比别人苍老许多。长期不吃油，容易使身体感到疲劳，引起水肿等现象，对健康产生不利影响。为了降低生活工作效率。
食用油脂对人体健康的影响主要表现在以下几个方面:
第一，油脂可以为人体提供热量。石油作为人体必需的重要热量来源之一，可以为人体活动提供20%以上的热量；
其次，油脂能为人体活动提供必需脂肪酸，对人体健康有不可替代的作用，如细胞膜的成分、营养神经、保护心脑血管等。
三、脂溶性维生素的消化吸收需要油脂作为介质，如维生素E、维生素D、维生素A、维生素K等。这些营养成分必须溶解在油中，才能更好地被人体吸收。因此，油对人体健康起着重要的作用。既能维持人体体温，又是很好的溶剂。
一天吃多少油是健康的？
25到35克。
根据以上我们可以知道，在人们的日常饮食中，吃太多的油或者根本不吃油都会影响人的健康，所以人们在生活中需要适量吃油。一般来说，我们每个人每天摄入25克到35克左右的食用油比较合适。你可以买一个带刻度的油壶来控制你每天的用油量。
