如何腌腊肉主料：长条形五花肉六斤。调料：盐、白糖、红烧酱油或草菇老抽、黄酒、香菜籽、香叶、香椿皮、大茴香、八角、花椒、干红椒各适量。准备：提前将大茴香、香菜籽、香椿皮或香椿枝、八角、花椒、香叶、干辣椒放在适量的黄酒里泡制一个星期以上。制作方

各种肉类的腌制方法的做法 鸡肉（400克）腌料：料酒1大勺，老抽1大勺，盐14小勺，胡椒粉少许，水2大勺。猪肉（200克）腌料：老抽12大勺，粟粉12大勺，水1-2大勺。牛肉（300克）腌料：老抽1大勺，粟粉12大勺，水2大勺，苏打

腊肉炒泥蒿食物：泥蒿，香肠腊肉，油。作法1、泥蒿洗干净后掐成5~8cm左右段。2、香肠腊肉洗干净后用清水泡15~20min，再切成片。3、菜锅热后倒进许油，放进香肠腊肉爆锅至双面发黄。茭白香肠木耳炒蛋作法1、要说明的是茭白，木耳都绰水，香肠

1、我们可以将腊肉清洗干净之后包上一层保鲜膜，然后放入冰箱的冷冻室。之所以将腊肉用保鲜膜包起来，是因为保鲜膜能够在一定程度上延长腊肉的保质期。而如果用冰箱来保存腊肉的话，腊肉一年都不会变质。不过，需要大家注意的是，如果冰箱的冷冻室里面有蔬菜

首先准备好腊肉1块、土豆2个 、 蒜苗1把 、适量花椒、姜、蒜蓉辣酱、大蒜、生抽、料酒、食盐、水。1腊肉肥瘦切片，分开备用；2火锅中放入土豆，加水和盐先煮上一小会；3锅中放肥肉煸出油后，下瘦肉同炒；4加入姜蒜、花椒和蒜白翻炒均匀；5加入料酒

莴笋的做法莴笋炒腊肉莴笋炒腊肉-食材准备莴笋、五花腊肉、盐、葱、姜、小米辣、鸡精莴笋炒腊肉-制作步骤1、将腊肉清洗干净之后，切成薄片。2、莴笋削去表皮清洗干净，对半切开再切成薄片。3、葱切段，姜切片，小米辣切小圈备用。4、炒锅加热之后，将腊

腌酱腊肉一直是东北或者四川地道的名菜，虽然腊肉非常美味，但是现在食品安全问题严重，外面小摊的腌制过程不一定那样卫生。一、准备调味料下面是腌酱腊肉(也可做酱肉和腌肉)最齐全调料，家里不全的可以取其中几样。干辣椒20g 干花椒粒20g香叶2g

一、腊肉土豆丝我是地地道道的农村人，对于这种农村的家庭小炒还是略知的，对于腊肉来搭配哪些菜好吃心里也是有点底的，其中腊肉搭配农村土长土生的土豆别是一番滋味。农村的东西都带着一股原始气息，这当然也会让人感到绿色健康，然而像不健康的食物比如腊肉

爆炒莲花白的用料莲花白 一个辣椒 3个葱 一根大蒜 四个爆炒莲花白的做法简易爆炒莲花白的做法图解1步骤1莲花白要手撕成小块简易爆炒莲花白的做法图解2步骤2葱切碎，也不用太碎，按自己的喜好就ok了简易爆炒莲花白的做法图解3步骤3辣椒切成条

榨广椒为土家族的一种特有菜肴，尤以巴东野三关一带为最佳。多在农历的白露后制作。其制作方法是将鲜红大椒洗净，剁碎后，拌适量包谷面和食盐，佐以花椒、柑子皮拌匀后，放入泡菜坛中，坛口盖上菜叶或芭蕉叶，然后用竹片将其卡紧，再倒置于石头作的石盆中（也

干蕨菜好吃做法如下：1、将水蕨切成长段，将西红柿切丁。2、热油，放入姜爆香。加入西红柿和水蕨，翻炒均匀。3、加入盐和生抽，加入水焖一分钟即可。野蕨菜怎么做好吃共有五步。野蕨菜可以做凉拌蕨菜、腊肉炒蕨菜、鸡蛋炒蕨菜。以下是鸡蛋炒蕨菜的具体操作

红菜苔，青菜苔是冬季最常见的蔬菜 ，但要想炒的好吃还是有技巧的。下面以红菜苔为例，简单说下做法。炒红菜苔的技巧：因为红菜苔味苦，所以要想炒得好吃，我们可以加入一些猪肉或者是腊肉。用腊肉是最好的，因为腊肉的香味可以掩盖住红菜苔的苦味，而且有猪

用料：肉8斤、盐255克 、冰糖20克、生抽 10、红烧酱油10克、高度白酒15克 腌腊肉的做法：1、猪肉清洗一下沥干净水2、准备好酱油、盐、生抽、冰糖、高度白酒3、将盐均匀涂抹在肉上面4、将生抽和红烧酱油均匀的涂抹在肉上，加入冰糖将肉搓揉

腊肉一般煮15到20分钟能熟。腊肉在煮之前要先用热水焯一下，再在清水里将表皮的杂质清洗干净。因为腊肉等熏腊制品中都会有一定含量的亚硝酸盐，焯水后的腊肉，亚硝酸盐的含量会比之前少很多，而且腊肉放太久了，焯水也能去除有害物质，吃得也会更健康。煮

1将酸菜切丝。2泡入水中冲洗几次。3挤出水分。4猪肉切厚片，洒入多一点的盐腌一个小时。5锅里放入底油，放入葱姜和腌好的肉片。6肉变色后放入酸菜翻炒。7放入老抽和酱油。8放入适量水。9放入白酒。10放入五香粉。11放入一点盐，不要太多，因为肉

炒腊肉的技巧，腊肉制作的时候都是大块的，要吃的时候，切一小块用就好了，将这块腊肉放在热水中清洗干净，这么做可以清洗掉腊肉表面的灰尘和脏东西，而且还能让腊肉变软，这一步一定不能省略！而且最好不要泡不要煮，只有这么做腊肉的口感才是最好的。另外有

湖南特色小吃之一：臭豆腐长沙的名牌小吃,是一种独具风味的食品,数百年老店火宫殿炸得最好,外焦微脆、内软味鲜,100多年来,进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。毛泽东当年在长沙求学时,臭豆腐是他非常喜爱的一种食品,价廉味美,极好下饭。1958年,毛

炒青豆配料:青豆、大蒜、干辣椒、盐、鸡精做法:1。青豆洗净。首先选择青豆两端的筋，然后掰成两段清洗。大蒜洗净，去皮切碎，辣椒洗净，切碎。3烧热油锅，然后放入花椒和蒜一起炒香。4倒入四季豆，翻炒片刻，加入适量清水，盖上锅盖炖。5小火炖5、6分

民以食为天，吃喝之外无大事，大家好，欢迎来到生活佳美食，这里每天为您更新各种家常菜、农家菜、及地方特色菜的做法，让您的餐桌生活365天不重样。腊肉，在每一个中国人眼里，都不陌生，腊肉的制作方法也多种多种，每一种都制法吃起来都能让人回味无穷，

我觉得不要吃比较好!好多病菌都是动物传播的,虽然不是所有老鼠都是带菌者!但恐怕的就是万一了!不要因为觉得没咬到就没事,如果老鼠咬的过程中不要过的碎末或者牙印残留还是挺恐怖的,现在的东西掉到地上都不要捡起来吃了!更何况被老鼠咬过 吃过老鼠吃过