包子一般蒸20分钟左右最为合适，普通形状大小的包子在20分钟左右最为适宜，偏大的包子蒸的时间久一些，小一点的包子可以蒸的时间短一点。包子建议冷水上锅蒸，这样蒸出来的包子口感较好，也可以保证都是熟的。包子是中国的传统食品之一，本称馒头，别称笼

蒸包子所需的时间，我们是不能一概而论，因为包子馅存在着差异，包子的大小存在着差异，蒸包子的个数也存在着差异，导致包子所占的空间有所不一样。一般情况下，像小笼包那样大小的包子，是需要蒸10分钟左右;而比较大的包子，则需要蒸15~20分钟左右;

豆包有一种品种是豆沙包，豆包不仅仅是指豆沙包，它是指用豆子作为馅料的包子，这种馅料有很多种，有时候还会用糖来做馅料。有些地方还会用黄米面来制作豆包，人们把用黄米面制作的豆包叫做粘豆包，用豆沙馅为馅料的豆包叫豆沙包，我国河北省秦皇岛市青龙满族

低筋粉可以做包子，不过一般情况下，最好用中筋粉来做包子，由于中筋粉在发醇的全过程之中较为充足，包子吃起来口味会更好。低筋面粉做出的包子，由于筋性差，容易包皮破裂，口感发硬。如果要用低筋面粉制作包子，可以在和面的时候，用少量盐水和面，以增加筋

包子和饺子的主要区别在馅料、皮和烹煮的方式等方面。馅料：包子的馅料不需要剁的太碎。饺子的皮需要把馅料切成极细的碎末，遇到水分不足的蔬菜，切碎后一般情况下放盐腌制入味，基本包到最后盆里也会出现很多的菜汁。遇到水分足的蔬菜还要攥去水分，防止在包