1、鸡精的主要成分是味精，味精即谷氨酸钠，又称味素。按我国制定的产品质量标准，合格的鸡精中的谷氨酸钠含量不应少于80％。鸡精中的其他成分是核苷酸、食盐、白砂糖、鸡肉粉、糊精、香辛料、助鲜剂、香精等。我国的标准规定，每百克鸡精中的蛋白质含量不

鸡粉跟鸡精的区别如下：1、外形上，鸡精与鸡粉的区别在于一个是颗粒一个是粉末；2、成分上，鸡粉的提鲜主要来自于其蕴含的鸡肉含量所带来的鲜味成分，鸡粉要比鸡精来的天然健康，这也是为什么鸡粉很多用于比较好的原材料上，更能带出食材本味。鸡精也是鸡鲜

其实孔雀菜更好吃，而且更好种的优质生菜，它有着比小白菜更好的口感，比普通生菜生长得更快，且易于收获，容易捆扎，还耐运输，也比油麦菜好吃。孔雀菜早熟，直立散叶，似孔雀开屏，生长快，叶缘基本没有锯齿，叶片呈长勺型，浇直立，叶面平滑，脆嫩，品质好

能过期，不能吃了。即使味精在保质期内的食物，也可能由于存放方式、环境等因素的变化过早变质； 味精变质后会失去鲜味和作用，不适宜再吃了。和味精及其他食物一样，鸡精过期了之后其中的营养物质可能会有所流失，会滋生出有害物质和有害的细菌，对人体健康

凤球唛辣鲜露是不仅是一种凉拌菜用的调味品，而且烹饪、点蘸、腌制，样样皆宜，可以很好的帮助菜肴提升头香味和鲜辣的口感，使菜肴辛香鲜美，让人回味无穷，是川、湘、赣等菜系的绝好调味品。挺不错的，我家买了凤球唛的沙司和鲍鱼汁，沙司是给小孩蘸薯条吃的

清炒菜心菜心，又称之为菜花，是中国广东的特产蔬菜，品质柔嫩、风味可口，并能周年栽培，故而在广东、广西等地为大路性蔬菜，很受欢迎，现在中国大部分地区都可以买到。 菜心口感鲜嫩，味甘甜微苦，营养丰富，含有蛋白质碳水化合物，钙磷维生素c等多种营养

1 烧开水，下挂面。2 打鸡蛋，把鸡蛋搅拌均匀；把葱洗干净，切成小截，备用。3 挂面稍微煮熟的时候，小火，把搅拌均匀的鸡蛋慢慢的倒在挂面上，不要搅动，等鸡蛋凝固些后，再搅拌挂面。目的是为了让鸡蛋看起来更大块儿～4 放入葱花和盐，搅拌。ok完

不是鸡精其实是味精的一种，由主要成分都是谷氨酸钠发展而来，鲜度是谷氨酸钠的2倍以上。由于鸡精中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂，具有增鲜作用，只是纯度低于味精。 由于上世纪末、本世纪初个别主产鸡精的商家炒作“味精有害健康”形成气候，误导消费，很快强

鸡精是什么原料做成的由鸡肉、鸡骨或其浓缩抽提物做成的天然调味品。它的主要成分其实就是味精（谷氨酸纳）和盐。其中，味精占到总成分的40%左右，另外还有糖、鸡肉或鸡骨粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、淀粉等物质复合而成。鸡精的味道之所以很鲜

鸡精调味料与鸡粉调味料是两类不同的产品，鸡精、鸡粉都属于复合调味料，但两者存在着较为明显的区别。首先是成分有差异，鸡精主要用于增加鲜味，产品配料中味精含量较高，而鸡粉主要用于增加香味，配料中鸡肉粉的使用量高于前者；从外观来看二者也有所不同，

鸡精和味精是两种不同的调味料，虽然它们都可以用来提升食物的味道，但是它们的来源、成分和作用等方面存在一些不同。鸡精是一种来源于鸡肉的天然调味料，主要成分是鸡肉精华和食盐等，其中鸡肉精华含有丰富的核苷酸、氨基酸和肽类等有机化合物，可以增强食物

1、鸡粉，是一种具有鸡肉香味的复合调料，主要增加菜肴的香味，淡**粉状。 2、鸡粉由鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等为基料，通过蒸煮、减压、提汁后，配以盐、糖、味精（谷氨酸钠）、鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精等物质复合而成的具有鲜味、鸡肉味的

盐是不会变质的，它不会滋生细菌，除非受潮，但晾干后也是一样用的，所以多数盐都是没有保质期的； 但也有少数有保质期，碘盐它的保质期是指碘挥发的期限，所以过期仍然不会变质。味精会过期,因为它是化学合成的味精会过期的。鸡精由于是复合调味品相对保质

厦门小吃---蛋满灌主料：鸡蛋2个馅料：肉末、香菇、大葱适量配料：紫菜、葱花适量调料：料酒2汤匙，生抽2汤匙，白胡椒粉适量，香油适量，食用油1大勺，盐和鸡精适量蛋满灌的做法1.准备馅料的原材料2.肉末中放入料酒、生抽，不断搅打，中间少量多次

可以啊！家乐鸡粉本身就是鲜鸡提炼出来，鸡肉成分是鸡精的3倍，加上粉末特别细，入味快，即使是淡寡的蔬菜也能显得特别鲜香。我自己和所属的饭店就是因为这个而一直用家乐鸡粉来做菜的！大型超市有卖超市里面会有鸡精也会有鸡粉卖，鸡精不是从鸡身上提取的，

各大超市都有销售。一般在土特产柜台或者冷藏保险柜台。扬州风鹅历史渊源风鹅是扬州地方特产已有一百多年的历史，扬州风鹅最为著名，有风香鹅称呼，简称风鹅，风味独特,已入选《中国名菜大典·江苏篇》58种名肴之一，是淮扬菜系代表菜之一。风鹅是扬州的传

用料：黑皮鸡枞菌150g、土鸡腿2只、土鸡翅2只、生姜1块、盐适量、鸡精少许。步骤：1、准备食材：黑皮鸡枞菌、生姜、土鸡腿、鸡翅。黑皮鸡枞菌根部会有些沙，洗干净。生姜切片。2、把鸡腿鸡翅砍好，按自己喜欢的大小来砍。我喜欢整只鸡腿，所以鸡

主料苦菜200g辅料鸡精适量盐适量步骤1.把苦菜洗净。2.锅中水烧开。3.把苦菜切段。4.水开后放入菜梗，煮熟。5.在放入菜叶。6.放入盐。7.鸡精。8.可以喝了。苦菜汤的做法食材主料苦菜100g菠菜50g土鸡蛋两枚辅料盐适量油少许鸡

素炒青椒的做法：1、辣椒洗干净切割成丝，葱、香莱洗干净切段儿。2、锅内火油放葱炒出香味，随后添加辣椒和盐煸炒，待辣椒变松时放进香莱加鸡精盛出就可以吃了。清炒青椒的做法用料：青椒 300克色拉油 5克蚝油 4克蒜瓣 3克步骤：准备

白萝卜已有千年的种植历史，能种植这么久，足以说明人们对它的喜爱。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，吃萝卜的最佳季节就要来了，为什么这样说呢，因为只要是打霜以后的萝卜就会更甜，也更容易煮烂，所以这个季节的萝卜是最好吃的。在烹饪中萝卜可以可做为主料，也