这个应该是三文鱼，没看见侧面有红线，虹鳟鱼是有一条红线的先区别外表（未杀、切片的）。三文鱼有种粼粼的光泽，光照下隐约会反光，鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片银灰色、细小，产卵期有橙色条纹；虹鳟鱼表面发暗，性成熟个体沿侧线有一条呈紫红色和桃红

‍‍新鲜的三文鱼，几乎没有鱼腥味，整块鱼肉色泽橙黄剔透，鱼腩更是闪耀着银色的光芒，蘸着调制好的芥末酱油，入嘴感觉是亲吻了一块富有弹性的果冻，内容却更加饱满充实，每咬一口，感受一遍直至吞咽入腹，作为一个三文鱼忠实的小吃货，我也不知道为何对它如

鱼肉有光泽，有弹性，颜色是鲜明的橘红色。三文鱼的颜色和其营养价值成正比，橘红色越深，价值越高，也越新鲜。因为颜色越深其含有的虾青素含量越高。这一点是和挑选其他鱼类不同的。三文鱼又称鲑鱼，其味道鲜美肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。三文鱼

酥炸三文鱼皮准备食材：三文鱼两张（一只鱼的鱼皮），脆皮炸鸡粉一包（50g）操作过程：1、三文鱼皮洗干净，不用去鳞、不用去鳞、不用去鳞，重要事情说三遍，鱼鳞炸后很Q韧，口感很不错；2、切成块状放入料理碗中；3、放入姜丝、蒜蓉、小米椒、料酒、盐

1、冷冻三文鱼块解冻后可以直接吃的。解冻是三文鱼常用的保险、灭菌方法。只要温度过低，三文鱼内的细菌或寄生虫会失去活性，达到灭菌的目的，并能保存口感。因此，在低温保存下的三文鱼解冻后可以直接吃。2、自然解冻可以保存三文鱼的口感和肉质的弹性，且

三文鱼粥配料:三文鱼、盐、黑胡椒、大米、香菇。练习:三文鱼洗净切丁，用少许盐和黑胡椒腌三文鱼。大米用适量清水洗净，煮30分钟左右。蘑菇洗净，切丁。将米饭煮30分钟，加入三文鱼和蘑菇，继续煮40-60分钟。最后放点盐调味。[清蒸三文鱼]配料:

三文鱼之所以会很腥是因为，它所生长的环境，人工养殖的环境容易造成鱼肉味道很腥。可以用柠檬去腥味。三文鱼的做法用料主料：三文鱼辅料：粳米50克，柠檬，葱花1、三文鱼鱼皮去鳞2、清洗干净后切成小丁3、把鱼肉鱼皮混装在一个碗里，放少许盐，挤点柠檬

金枪鱼（tuna）是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域，与鲭、鲐、马鲛等近缘，通常同隶鲭科。科内和种间都有相当大变异，分类也很不相同，权威对此意见不一。金枪鱼又叫鲔鱼，香港称吞拿鱼，澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼，大部分皆属于金枪鱼

是米酒。米酒（酒酿、甜酒）是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒，旧时叫“醴”，用糯米酿制。米酒主要原料是江米，用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美，酒精含量很低，因此深受人们的喜爱。中国用优质糙糯

当然不会，正常情况下，使用三文鱼是不会长胖的，如果食用过多体重会有所上升，三文鱼与其他肉类相比，热量不高，主要成分是蛋白质和不饱和脂肪酸。适度吃三文鱼是不会长胖的，还会对身体有一定的好处。问题一：吃三文鱼会长胖吗？当然，鱼身上的脂肪・蛋

三文鱼生吃的做法： 1、响铃三文鱼 。 原料：三文鱼，薯片，广东泡菜，白蜇头丝少许。 做法：薯片垫底，中间夹广东泡菜，白蜇头丝，上面摆放新鲜的三文鱼片。 吃法：将薯片，三文鱼等一同入口而食。用广东泡菜来拌三文鱼可以提高三文鱼的鲜美口味，薯片

问题一：烟熏三文鱼如何保存？可以抽真空，打包。问题二：冷冻保存的烟熏三文鱼，解冻后吃不完，请问要怎么保存，冷冻还是冷藏呢？ 非常感谢~~！急冻！建议分切好每次吃的份量，然后全部急冻！要吃就拿出一个分量解冻吃就完美解决了！

三文鱼怎么吃 三文鱼的正确吃法，1、用三文鱼做刺身是他的经典吃法，这种吃法在日本最为常见，在制作时，要把准备好的三文鱼片成薄片，下面铺一层冰，然后把三文鱼片放在冰上，再把胡萝卜清洗干净以后也切成片状。2、在吃的时候把黄瓜放在手上，取一个三文

对于鲑鱼，很多人都知道三文鱼，甚至以为鲑鱼就是三文鱼，这种理解很片面化。那么，鲑鱼是什么鱼？鲑鱼多少钱一斤？鲑鱼是什么鱼鲑鱼，是深海鱼类的一种，同时也是非常有名的溯河洄游鱼类。鲑鱼是一种统称，所谓鲑鱼包含了三大类，分别是鲑鱼、三文鱼

虹鳟鱼是淡水鱼，但并不是淡水三文鱼，不宜生吃，容易感染寄生虫。三文鱼是海鱼，一般经过低温急冻的海水三文鱼，生食相对安全。虹鳟鱼的身上有一条长长的红线，肉的颜色较浅，脂肪线条纹窄且不明显，三文鱼肉的颜色鲜亮，脂肪线条纹宽而且很明显。虹鳟鱼图目

鲑鱼，也就是三文鱼，又有北鳟鱼、大马哈鱼、罗锅鱼的叫法，营养丰富，肉质鲜美，食用具有健脑益智、保护眼睛、补充蛋白质、预防血管硬化的作用健脑益智鲑鱼营养价值不低，其中含有不少健脑益智成分DHA，是一种有益于人体的不饱和脂肪酸，是神经系统细胞生

1、三文鱼的主产地在日本、俄罗斯、美国和加拿大等高纬度地区。 2、冷水性鱼类，常栖息于淡水以及海水中，被誉为“冰海之皇”。 3、目前国内的三文鱼主要产地在黑龙江、乌苏里江以及松花江上游一带，在北京怀化一带就有养殖；也有部分三文鱼是从智利、法

希鲮鱼: Rare dace说法一：所谓“希鲮鱼”其实不是一种鱼，而是青鱼配以蟹子的一件合成品。颜色会因制造商所选择的蟹子品种而有所不同，和性别无关。说法二：希鲮鱼籽-黄用鲱鱼（用除腌过）和多春鱼籽压制成板状希望能帮到你。希鲮鱼籽是由青

葱有大葱和小葱之分，大葱偏甜，小葱比较香，两种都可以作为做三文鱼时的佐料，不仅可以很好地去除腥味，还能使做出来的鱼更加鲜美。腌三文鱼时放些醋(加清水1:1稀释)，可以很好的去腥，还能让鱼肉更加鲜嫩。三文鱼的时候，先用生姜把锅擦一下，可以避免

WECOOK品珍鲜活鲜有汇聚禧美海产凯洋世界海鲜怡鲜来三都港(SANDUGANG)金御丰海鲜七果果海买(HaiMai)农聚源蓝雪(Blue Snow)美威渔鼎鲜首鲜道(SXD)皇港世家养殖难度太大了!原因之一在于，海洋养殖的三文鱼需要冷水团