1、三文鱼的主产地在日本、俄罗斯、美国和加拿大等高纬度地区。
2、冷水性鱼类,常栖息于淡水以及海水中,被誉为“冰海之皇”。
3、目前国内的三文鱼主要产地在黑龙江、乌苏里江以及松花江上游一带,在北京怀化一带就有养殖;也有部分三文鱼是从智利、法罗群岛、苏格兰和加拿大等国家购买。
智利三文鱼。
相比于品质出众的丹麦法罗群岛三文鱼,智利三文鱼还是逊色了一些。
法罗群岛法罗语:Froyar,丹麦语:Frerne,英语:Faroe是北欧国家丹麦的海外自治领地。
因为三文鱼是英文“salmon”的音译,它其实是商品名,而不是鱼的名字。咱们常说的“三文鱼”,准确的说,特指大西洋鲑鱼,又叫挪威三文鱼。也就是说,“挪威三文鱼”并不是指来自挪威。其他号称三文鱼的,基本上都是太平洋鲑鱼,属于大马哈鱼,比如最典型的阿拉斯加三文鱼,所以鱼头不一样大。
法罗和帝王鲑的区别如下:
1、成分不同,帝王健是三文鱼中最顶级的品种,所含有的天然鱼油成分明显高于其他三文鱼。
2、个头大小不同,普通三文鱼多为6-8公斤,而帝王健的重量一般在3-4公斤。
3、口感不同,帝王能鱼的肉质更加细嫩,口感丰腴饱满,味道鲜美浓郁。
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三文鱼的主产地在日本、俄罗斯、美国和加拿大等高纬度地区,其为冷水性鱼类,常栖息于淡水以及海水中,被誉为“冰海之皇”。目前国内的三文鱼主要产地在黑龙江、乌苏里江以及松花江上游一带,在北京怀化一带就有养殖;也有部分三文鱼是从智利、法罗群岛、苏格兰和加拿大等国家购买。
一、三文鱼主产地是哪里
三文鱼是一种冷水性鱼类,主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域,目前三文鱼的主要产地有日本、挪威、俄罗斯、美国的阿拉斯加和加拿大等国家、地区。其中挪威的三文鱼产量最大。
二、国内三文鱼主要来自哪里
三文鱼一般生活在纬度较高的地区,在我国,其主要产地在黑龙江、乌苏里江以及松花江上游一带,在北京怀化附近有着三文鱼的人工养殖场。市场上还有一部分的三文鱼是从智利、法罗群岛、苏格兰和加拿大等国家进口的。
三、三文鱼的吃法
1、去市场购买那种鱼肉为橙红色且色泽鲜明,肉质柔软有弹性的新鲜三文鱼。
2、用清水将三文鱼冲洗干净后,再用吸油纸将三文鱼表面的油脂清理掉。
3、用刀去掉鱼皮,用剪刀去除掉鱼肉中的鱼刺,将三文鱼切成03-05cm的薄片。
4、根据自己的口味准备好蘸料,然后直接将生鱼片蘸着蘸料吃即可。
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