大黄米又称软黄米，与小米不是同一种作物，是将黍子去皮加工而成的。它的营养非常丰富，不仅含有人体所需的八种氨基酸，而且其中蛋氨酸的含量最高，是大米和小麦的两倍。蒸大黄米年糕做法其实很简单，用料也很简单，其主要原料就是大黄米粉和红枣。因为年糕

人们一般选用新鲜的鲤鱼来做菜，当然了，随着生活水平的提高，并不局限于鲤鱼，也常选用鲈鱼、鲢鱼、石斑鱼、桂花鱼等等，有鱼有余，图一个好彩头。每逢过年,南方人的餐桌上肯定有的一道菜就是年糕啦。年糕是过年的必需品。而且它也有很好的寓意,有步步高升

问题一：蒸年糕怎么做好吃原料： 糯米粉2斤、金丝红枣1斤、玉米面100克。（红枣是提前煮熟的） 做法： 1、糯米粉和面一定要用开水，一边加水一罚用筷子搅拌。 2、然后把玉米面加进去，接着加水搅拌。 3、直到搅拌之后几

北方人过年吃饺子，南方的年夜饭通常有火锅和鱼。北方人对饺子的喜爱由来已久，过年吃饺子、冬至吃饺子、小年也吃饺子。饺子已经成为一种不可缺少的佳肴。南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，红红火火。过年不少人喜欢吃火锅，一来无

蒸年糕的做法如下：1、取大盆装入黄米面，黄米面粉要兑一些水，传统叫做使浆，使过浆的面粉，不能出颗粒状，用手抓起，以攥在手中不散花为宜。水不能过多，攥在手中不能成团。2、取蒸锅加入尽量多的水，蒸帘铺上帘布，撒满一层提前煮好的芸豆。蒸锅大火加热

1晚上吃年糕会胖，因为年糕的热量跟大米差不多，而且年糕不好消化会伤胃。 2年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。 3一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。以上就是关于晚上吃年糕会不会胖,晚餐吃年糕

过年有寓意的菜名过年有寓意的菜名，除夕年夜饭是个隆重的习俗,年夜饭的每一道菜都要有讲究,除了好味道也要好造型好菜名,看着舒服吃着美味顺便也可以祈福。那么过年有寓意的菜名有哪些？过年有寓意的菜名1

春节 [ chūn jié ] 生词本基本释义 详细释义 [ chūn jié ]民间传统节日。在农历正月初一。习惯上把正月初一以后的几天也叫春节。造句1、春节前夕，我们一家人高高兴兴地搬迁进新居。2、春节期间，亲戚朋友欢聚在一起互相拜年。

1、年糕可以放冰箱冷冻的。 2、年糕原包装是速冻的。解冻方法：直接常温冷水解冻，不可以用温水。保存直接打开水培最好。 3、保存方法一：冰箱冷冻法。把年糕切片，或其它喜欢的样子，然后用食品袋包好，放入冰箱冷冻。要吃的时候拿出来，在水里充分浸泡

1、用料：黄瓜一根或半根，年糕半袋，青椒一个或一个半 西红柿一个，韩式辣酱3勺。 2、倒油，然后放入青椒，黄瓜，西红柿稍后放，放入适当的盐。 3、炒的八分熟后加水，继续炒，炒到有点儿稀的汤。 4、放入切块儿的年糕，放入之前要把辣酱浇到年糕上

年糕通常用糯米磨粉制成，在中国不同地区制作的年糕各有分别；年糕传至周边国家后，也依其饮食习惯而延伸出不同的制作方法及风味。中式年糕北方年糕北方的年糕可蒸或炸，以甜味为主。北京年糕包括江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕及白年糕。山西则习惯以黄

各地略有不同，基本上全国来说，比较统一的有这些：1 年夜饭：春节的重要饮食习俗之一，家庭聚餐，以象征团圆和吉祥的食材为主，如鱼（年年有余）、鸡（吉祥如意）、糖果（甜甜蜜蜜）等。2 年糕：象征着年年高升和团圆，各地做法不同，如南方的糯米年糕、

是久吃不腻。软糯香甜形容美食非常可口，既香又甜，还柔软富有粘稠感，这类食物经常会给人感觉比较腻，软糯香甜的下一句是久吃不腻，意思就是虽然食物香甜黏糯，但是吃多了也不会腻，表达对于食物的喜爱。在做这道零食前，要先准备好材料：糯米粉150g（3

1、油炸黄糕。 用料： 黄米面500g、水适量、豆沙馅适量。 做法： （1）黄米面，先用温水和成碎块状，散粒，大小均匀。 （2）上笼蒸熟，蒸的过程要先在笼屉上薄薄的撒一层，铺洒均匀，盖锅盖，大火蒸5到10分钟就熟了，然后在熟的这一层上再薄薄

1、腊味，腊肉、腊肠、腊鱼是南方一些地区家家户户必备的春节美食。麻辣的川味腊肠、微甜的广式香肠、色彩红亮的湘西腊肉、金华火腿都是很受欢迎的民间传统美食。 2、饺子，饺子是北方人过年必吃的食品，因其形似元宝，被人们赋予“招财进宝”的寓意，人们

蒸年糕的做法如下：1、取大盆装入黄米面，黄米面粉要兑一些水，传统叫做使浆，使过浆的面粉，不能出颗粒状，用手抓起，以攥在手中不散花为宜。水不能过多，攥在手中不能成团。2、取蒸锅加入尽量多的水，蒸帘铺上帘布，撒满一层提前煮好的芸豆。蒸锅大火加热

从超市买回来的年糕，不需要用水煮再炒。补充青菜肉丝炒年糕原料：肉丝,青菜（一般用油菜），年糕做法：1．肉丝用嫩肉粉抓一下，料酒和油放进去拌好；青菜切成合适的长度。2．锅里放油，炒肉丝和青菜，下点盐，炒好捞出备用。3．再放油，下年糕，快炒，并

可以做成黄金炸年糕，这样做好的年糕，根根像小金条一样，看着就喜庆，特别讨人喜欢。吃起来外酥里糯，咬一口都能听到表面酥脆的声响。蘸上甜而不腻的红糖汁，越嚼越香，端上桌分分钟就会被抢光，非常受欢迎。具体制作方法第一步：准备食材。糯米300克、鸡

年糕热量：每100克的年糕所含有的热量为154大卡，而通常吃的年糕一块大约为450克，那么其所含有的热量就为693大卡。这个数值的热量需要我们爬楼梯将近90分钟才能够消耗掉。年糕的众多做法里面，炒年糕应该算是一种比较常见也是最受欢迎的做法，

一，姜香青蟹材料：青蟹三只，适量的姜片、葱花。做法：1、青蟹洗净切对开备用。2、锅内放入适量的食油开中火。3、锅热后放入姜片、蒜片爆香，再放入青蟹（切开面朝下）煎香。然后加入适量的黄酒、酱油、水焖烧。4、菜熟后加入适量的味精、胡椒粉及葱花即