• 辣条主要是用面粉做的。辣条又叫辣片、麻辣条、辣子条、大面筋、素牛筋等,它是由面粉制成的,先在面粉中加入清水、盐、糖、天然色素等和面,然后经过膨化机高温挤压膨化,再加入油、辣椒、麻椒等调味料,按照一定的标准加入防腐剂等添加剂所制成的面制品,
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  • 麻薯粉是糯米粉制作而成的。麻薯粉可以说是经常要吃的一种食物,蒸熟之后的麻薯粉会包裹其他的馅料,然后就成为了一种糕点,是人们生活中的一道传统美食,而且麻薯粉性温,吃了也不会出现上火的可能。麻薯简介麻薯,世面写法多为麻糬,又称麻糍,是一种由糯
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  • 小麦是细粮,除了小麦和大米,其它谷物都属于粗粮。细粮在于颖果磨成面粉后,口感比较松软可口、细腻柔软,而粗粮加工时没有细粮精细,达不到细粮的口感。小麦是禾本科植物,是一种在世界各地广泛种植的谷类作物,小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制
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  • 小麦粉不是淀粉,小麦粉是由淀粉、蛋白质、脂肪等元素构成的,而淀粉是经过加工提取出来的物质,在保存小麦粉时,要将其装入干燥无菌的饮料瓶中密封,购买小麦粉时,要选择色泽乳白微黄、细腻不成团的品种。小麦粉是由小麦脱壳后研磨出的粉末,含有蛋白质、
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  • 如图,还加了《冇》字将可能有问题的字词隔开——面粉是一种由小麦磨成的粉冇状冇物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中冇国冇北冇方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品冇种繁多,花样百
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  • 面粉是一种小麦粉。面粉是将小麦的外壳去掉以后打磨出来的粉,打磨出来的面粉比较细腻光滑,且面粉还分为高中低三种。高筋粉的颜色比较深,用手抓不会形成团,适合做面包还有点心之类。中筋粉颜色呈现出乳白色,非常适合做包子馒头面条之类。低筋粉颜色就
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  • 制作面团的方法如下:1、面粉500g。2、加酵母5克,酵母一定要冷冻保存。3、加水,搅拌均匀。4、倒出来,揉成光滑的面团。5、揉,成光滑的面团。6、放入盒子中发酵,到两倍大,用手指戳一个洞,不塌陷即可。面团的发酵的做法 四种发酵方法,常
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