速冻粽子可用锅煮、蒸煮以及解冻煮三种方法，在锅内煮时需加入清水，开大火等水沸后加入粽子，煮15～30分钟的时间取出即可食用，若是无法掌握火候，可等速冻粽子化冻后再放置锅内煮，沸水后8分钟就能食用。煮速

粽子加热可使用水煮、微波炉加热、煎锅加热以及水蒸的方法，其中水煮是最常见的加热方法，在锅内加入清水，水面要没过粽子，加热8～10分钟的时间即可食用，微波炉加热的时间较短，只需5分钟时间粽子便可熟透。粽

蒸粽子时需在锅内加入适量的清水，将粽子放置在蒸架上，加热煮沸后14分钟可将其取出，速冻粽子蒸的时间要长一些，需要20分钟的时间才能熟透，生粽子用高压锅煮的时候需要1个小时的时间，普通锅煮时至少需要2个

冻的粽子通常需要煮10～20分钟左右才可食用，先往锅内倒入水并煮沸，再将粽子放在里面煮，等粽子熟了即可食用。冻的熟粽子要煮10～20分钟冻的熟粽子通常需要煮10分钟才可食用，需要先在锅内倒入水，水量要

粽子是端午节节庆食品、中国传统小吃之一，由粽叶包裹糯米、肉、枣等食材蒸制而成，不同的地区使用的食材有所不同，制作出来的粽子口味也多种多样，那么粽子除了有食材之分以外，有没有形状之别呢？粽子的形状有哪些

晋代，粽子就成了端午节的必备佳品，那时候包粽子除了用糯米，还会加入重要成分，肉类，板栗等，跟我们今天的粽子类似。品种增多，而且也被用于人际交往的礼物。粽子最早出现在春秋时期，当时人们就用菰叶将黍米包成牛角状，称之为角黍；还有一种是用竹筒装米

1.吃粽子 是因屈原投江，民众怕屈原的尸体被鱼、虾吃掉，所以用竹筒装好米食投入江中，后来演变成用竹箨、竹叶包好投入江里餵鱼、虾。 2.喝雄黄 因端午节后各种虫类，开始活跃起来，瘟疫渐多，雄黄具有消除疫病的功用；也是因白蛇传的故事，白蛇喝了雄

粽子又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子种类繁多，从馅料看，北方有

粽子又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子种类繁多，从馅料看，北方有

粽子又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子种类繁多，从馅料看，北方有

用高压锅煮粽子的话，那么时间就可以缩短到半个小时，一定不要超过一个小时，不然就会影响到粽子的整体口感。用高压锅煮粽子不仅节省时间，而且煮出的粽子更好吃，营养损失也比较小。自己包的粽子用冷水煮时，在锅开后再煮一个小时就可以了，电饭锅火力小，要

放食用碱能让粘度增大，吃起来粘粘的，加盐之后粽子有咸鲜味。放碱也是为了缩短粽子的蒸煮时间，使糯米更软滑，色泽更金黄。不过，糯米先浸泡一段时间，浸泡时间长一些也能起到上述作用。所以，如果不是做碱水粽，只是为了缩短时间，没必要这么做。当然，由于

包装的粽子可以不放冰箱。真空包装的熟粽子一般一般肉粽子是15天，普通糯米粽子大概30天左右。放冰箱冷冻的话比冷藏时间长一些。应该至少45天。时间长了口感会差，建议及时食用。真空包装的生粽子常温下保存九个月是完全可以的真空包装前肯定经过了杀菌

放食用碱能让粘度增大，吃起来粘粘的。放碱也是为了缩短粽子的蒸煮时间，使糯米更软滑，色泽更金黄。不过，糯米先浸泡一段时间，浸泡时间长一些也能起到上述作用。碱水粽的做法1.粽叶头天浸泡开水烫过后剪去2头备用。2.糯米洗净搁一勺食用碱。3.将糯米

粽子都是大伙爱吃的食物，那么制备粽子需要放碱吗？放碱与不放有啥不同呢？粽子放碱与不放碱的口感确实不一样，放过碱的粽子有一种涩涩的感觉，但是比较酥软，不放碱的粽子没有涩涩的的感觉，但是较硬，这需要根据自己的口味进行制作。从营养学角度讲，不建议

包好的粽子是可以放到第二天煮的，但是一定要保存得当，不要泡在水里，以防变质坏掉。食物都是现做现吃比较新鲜，粽子相对于其他蔬果这些食物保质期还是久一点的。粽子保存方式粽子的水分含量较高，天气越来越热，不能室温下长期保存。包好的粽子可以放冰箱保

粽子都是大伙爱吃的食物，那么吃粽子有哪些需要注意的呢，早上空腹吃粽子可以吗？早上空腹最好不要吃粽子，粽子的主要原料是糯米，不易消化，糯米就会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌特别是有慢性胃炎、食道炎的患者需要多加注意。吃粽子的禁忌1、忌未熟

吃粽子的来历主流说法粽子的历史悠久，春秋时期，用菇茭白叶包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。在战国时代，楚国三闾大夫及爱国诗人屈原投汨罗江自尽后，百姓为了防止鱼类破坏屈原的尸体，用竹筒装米投入江中，让鱼吃米饭而不去咬

真空包装的粽子可以放在冰箱内冷藏即可，如果放在冰冻层内也是可以的，一般不会影响食用的，如果要近期食用可以冷藏即可，需要存放一个月以上则选择冷冻。放冰箱的原因由于夏季的天气热，温度高、湿度大，适合各种微生物、致病菌、霉菌的生长繁殖，而粽子含水

1、纪念屈原端午吃粽子，现在人们普遍公认的是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。传说，公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江。2、“粽”驱蛟龙建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫，对他说：“