主料羊肉馅250g豆腐250g辅料蒜黄适量青菜适量西红柿适量大葱适量姜适量白胡椒粉适量步骤1葱姜切碎制葱姜水2肉馅加适量盐、白胡椒粉、料酒顺一个方向搅上劲中间要分次加入葱姜水3豆腐切厚片蒸十分钟抓碎4将豆腐碎加入打好的肉馅中并加入少量淀粉5

首先准备材料 牛肉--请挑选瘦肉部分 份量依照各人准备至少2斤才够打牛丸 濑尿虾--在本地就是俗称的[虾姑] 请准备半斤 其他佐料 糖盐味精高汤老酒胡椒 做法 用玄铁铁棒两支左右出力将牛肉以蛮力碎筋请击打两万六仟八佰多下 接著将濑尿虾剥壳去

主料：纯瘦肉辅料：葱末姜末（最好是蓉，或是姜粉）蒜末（可无），五香粉或十三香（根据个人口味可以添花椒粉或胡椒粉），料酒，淀粉，鸡蛋清，盐，味精（鸡精），香菜等买猪瘦肉，里脊最好，外脊次之，后肘上的纯瘦肉再次之。其他的带筋带肥肉的就算了吧。让

肉丸蔬菜粉丝汤的用料猪肉末450克    大蒜(肉末汤）1瓣2瓣   葱3根    盐(肉末汤）14茶匙12茶匙   五香粉14茶匙    胡椒生粉各14茶匙   娃娃菜(肉末汤）2片10片    粉丝2团   胡萝卜

周口西华逍遥镇、漯河舞阳北舞渡是大家认可的河南胡辣汤发源地，当然去这两个地方学习胡辣汤最放心，但这两个地方学费很贵而且拿不到胡辣汤配方，不大实用。想学胡辣汤技术在郑州就可以，大部分都给配方，非常实用。丰乐路杨师傅牛肉胡辣汤店里就培训胡辣汤技

1、元宝肘子——财源滚滚 北京人年夜饭很讲究，冷、热、肉、汤都讲究“四四见底”。一道元宝肘子是必不可少的重头戏。肘子一般都是红烧口味，形似元宝，取“财源滚滚”之意。 2、上海全家福——金玉满堂 全家福就是里面有鹌鹑蛋、灌汤面筋、蛋饺各八个，

主料：猪肉250g 辅料：盐适量、生粉少许、生姜少许步骤一：准备猪肉一块，肥瘦参半即可步骤二：把肉切丁，加入姜末步骤三：放入搅拌机内搅打成肉泥，期间放入少量的水一起搅拌步骤四：取一个大盆把肉泥装出来，然后放入盐，生粉朝一个方向搅打上劲步骤五

两种做法x0d\x0d第一种做法如下：x0d原料：牛霖10斤，肥肉1斤8两，鱼露1斤，潮州薯粉6两，虾米6两，金银蒜2两，沙茶酱2两可选，胡椒粉，麻油各适量做法：将牛肉，肥肉切小块，虾米洗净发好，切碎，将所有原料倒入高速搅拌机中打

主料：荠菜100g、鸡胸脯肉250g。辅料：油适量、盐适量、酱油4勺。1、荠菜是冷冻的，需要化开，去掉根茎。2、鸡胸肉也需要化开。3、荠菜一定要去掉根部，不然料理机打出来的会有疙瘩。4、鸡肉切块，葱洗干净。5、荠菜也切好。6、放进料理机。7

1、猪肉丸子煮多久一般水开过5分钟(或是,猪肉丸熟透会掉色,会全浮上河面上)就可以了。猪肉丸,便是肉多的肉丸子,一般 由薄皮包囊肉质地包馅根据蒸制烹调而成,根据薄皮包囊,更强锁定肉质地营养成分和美味可口,让肉质地更为细嫩爽口。space肉丸

制作方法一首先，准备好用机器搅成肉末的新鲜肉馅500克。剁碎的马蹄，葱也是必备的材料。别小看一只小小的鲜鸡蛋，一样都不能少。材料准备好了，把剁碎的马蹄和鸡蛋放在鲜肉末里，加入盐、味精、 白糖、葱碎、料酒、柠檬、南乳、淀粉，准备搅拌。搅拌时顺

今天为大家分享一道“西红柿肉丸汤”的家常做法，丸子是我们中华民族的一种独特食品，一般是用面团里面包上肉末、香菜等作料，将包好的丸子放入油锅里炸一段时间，做出的丸子饱满多汁，肉香嫩滑，是百姓的理想食品。但现在人们不但追求美味，也越来越注重清

肉馅，火腿。辅料：清汤，吉力片，鸡蛋清，淀粉。胡罗卜。调料：盐，香油。第一步：肉馅打入葱姜水，火腿末等，加入猪油，胡萝卜丁打上劲，加入鸡蛋清和适量淀粉成丸子，然后放入适量调料。第二步：将制作好的丸子放入锅内炸熟备用。第三步：吉力片用凉水泡发

要加淀粉才会有弹性，白丸子做法一，材料鸡胸脯肉230g，蛋清2个，淀粉2勺，盐1勺做法1、鸡胸脯泡去血水，去筋膜，剁成肉泥。2、把蛋清倒入肉泥中，顺时针搅拌，让蛋清充分融到肉泥中。3、再加淀粉2勺，搅拌均匀。4、接着加盐1勺，搅拌均匀。5、

肉丸用的是豌豆淀粉。以猪肉丸为例，做法如下：材料主料：猪肋条肉（五花肉）250克，辅料：山药50克，调料：鸡蛋30克，豌豆淀粉250克，植物油50克，大葱5克，姜3克，酱油5克，椒盐3克，盐3克做法1将肉剁成泥，山药拍成细泥，用鸡蛋、淀粉、

一把肉丸包装理干净，可以放入保鲜盒;将装好的肉丸放入冰箱冷冻室，保持零下的条件;如果肉丸已经放了一段时间了，可以将肉丸加热后再保存。加热好的肉丸放置最好不要超过一星期。 二如果是手工做的，那么有两种保存方法，一种是蒸熟之后，阴干，夏天在常温

1果酱羹推荐做法：4个浆果或者一个榴莲加三个浆果。2什锦炒菜推荐做法：萝卜蘑菇浆果随便炒炒。3肉丸和肉串推荐做法：一块怪物肉加三个浆果萝卜，不能放树枝，右边的是反例，放出来给大家看看。PS：别拿五天的保鲜度说事，斜眼笑。肉丸，饥荒第一神器，

东莞饮食特点具有岭南地域特色,属于中国八大菜系粤菜之广府菜风味,其中,东莞最著名的风味小吃当属厚街烧_濑粉和三禾宴。厚街烧鹅濑粉：东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑，当然非厚街莫属。烧鹅濑，最讲究的是一锅美味的

东莞饮食特点具有岭南地域特色,属于中国八大菜系粤菜之广府菜风味,其中,东莞最著名的风味小吃当属厚街烧_濑粉和三禾宴。厚街烧鹅濑粉：东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑，当然非厚街莫属。烧鹅濑，最讲究的是一锅美味的

1.烧鹅濑粉2.道滘肉丸粥3.裹蒸粽4.豆花、豆浆、油豆腐5.猪肠粉烧鹅濑粉濑粉，是东莞人的传统食物，逢年过节或寿宴，都有吃濑粉的习俗。长长的濑粉，被人们赋予长长久久、多福多寿的寓意。烧鹅濑粉东莞最知名的濑粉出自厚街。厚街镇，