问题一：肉丸怎么蒸好吃又松软咱是学公共卫生与预防医学的，学过营养学~所以说清蒸的丸子是最好的~ 咱不推荐油炸 咱主要讲讲清蒸的肉丸子咋做 食材食谱热量：773(大卡) 主料 瘦肉 10kg 方法步骤 1

猪肉丸子用油炸一下做好吃又简单炸猪肉丸是一道美食，制作原料主要有五花肉、葱段姜片、鸡蛋、馒头、糖、盐、花椒大料、香叶桂皮、酱油、淀粉、鸡精、食用油、料酒。1、肉一定用刀剁碎，外面绞的肉口感不好。2、葱姜大料等一定要投前煮好水放凉，如果直接放

我是潮汕的，我们潮汕的做法是：牛肉丸汤把牛肉丸放在水里煮，肉丸变大，加上油，盐，味精，青菜等配料，即可以成为美味的汤食，青菜可以是生菜，茼蒿，菠菜，小白菜等等，没青菜也可以不放。肉丸当在温度偏高的时候吃较好，如果凉了，请再将汤热一下，又可吃

大豆拉丝蛋白是一种挤压组织膨化食品，是以大豆植物蛋白质为主要原料的膨化物，它区别于一般以淀粉为主要原料的谷物膨化食品，是一种高蛋白的新型豆制品。拉丝蛋白主要用于肉丸、贡丸、香肠、热狗肠、腊肠、亲亲肠、肉馅等肉制品和油炸类鱼糜制品以及素鱼、素

如下：主料：猪肉馅500克。辅料：蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉12小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉12茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个。步骤：1、准备所需材料。2、将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。3、再加入酱油、玉米淀

说到猪肉丸子呢，不知道常不常吃，反正我们这个地方逢年过节，还有平时想吃的时候都会做！每个地方做肉丸子都有每个地方的特色，我们这里也一样，不过我们这里做的肉丸子需要比较多的材料，当然做出来味道也与众不同，同样的做起来也比较麻烦！其实也有简单的

将鳗鱼清理干净，在鱼身两侧每隔三公分左右划上一刀，再抹上少许食盐，腌制十五分钟。将鳗鱼身上的食盐洗净，把鱼盘在盘子中，可以用牙签把鱼固定住；在鱼身上放上葱段和姜片。蒸锅内烧水，水开后将鱼盘放入，蒸十分钟即可关火，再闷上五分钟后，将鱼端出，挑

泡菜炒丸子材料：芹菜丸子200公克，洋葱30公克，韩式泡菜60公克，韭菜20公克，蒜末1大匙，糖14小匙，盐少许做法1洋葱洗净切丝;韭菜洗净切段备用。2取锅烧热，倒入适量的油，先放入蒜末爆香，加入洋葱丝炒香，再加入芹菜丸子和韩式泡菜拌炒。

蒸丸子的时间并不是固定的，和火候大小以及丸子的数量有一定的联系。小肉丸基本上蒸5分钟左右就可以了，若是像狮子头之类的大丸子，应大火蒸制25-30分钟，若是牛肉丸，在火力足够的情况下蒸11分钟即可。 蒸丸子需要多久 我们平时经常吃的丸子大多都

1、准备好地皮菜，用温水泡发洗净，洗之前用淘米水或淡盐水浸泡20分钟。 2、之后用清水洗即可将地皮菜清洗干净。 3、或者将地皮菜准备好，直接放在水里浸泡，泡十分钟后用漏勺捞出即可。 4、泡十分钟后用漏勺捞出。 5、地皮菜味道鲜美，具有降脂明

用料 肉馅   虾   糯米   盐   葱   姜   生抽   料酒   白胡椒粉   香油   珍珠丸子的做法 将糯米提前浸泡4小时备用,葱姜洗净切末，用一点水泡上将肉馅放入碗中，加入蛋清搅拌均匀，再加入泡葱姜的水，水要分两次加入，第

可以是可以的，但是最好不要，豆浆机是把肉打成糊状。绞肉机是把肉绞烂挤出来，口感完全两样，要做肉丸的话，能用豆浆机，不过肉丸工艺也麻烦的豆浆机打出来的肉做狮子头是不好吃的。最好不要如果你不相信,你吃起来就变味了绞肉机是把肉绞烂挤出来豆浆机是把

胡辣汤，是河南早餐中常见的传统汤类名吃。用胡椒、辣椒、草果、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、木耳、豆腐皮、千张等制作而成。据说胡辣汤出现在宋代。胡椒在唐代传入中国。胡辣汤是酸辣汤与肉汤的结合，逐渐成为民间经典小吃。胡麻辣汤是无意中

每100克肉丸所含热量约为165大卡。肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。肉丸在全国各地均有，而且做法不一。做法：用料：鲜牛肉（500克）、精盐（40克）、

汆丸子的好吃之处在于，因为经过了反复搅拌上劲儿，肉丸吃起来特别弹压有嚼劲儿，而随着粉粉的肉丸滑下过，原本寡淡无味的白水瞬间变得鲜味四溢，选肥瘦相间的肉，一定要自己剁成肉泥，用机器搅的不好吃。而且为什么要加肥肉，因为纯瘦肉吃起来会有点柴。把剁

一般刚刚做完的丸子，肉馅都是常温的，很容易熟，放入锅中煮大概5-8分钟左右就可以了。如果是冰冻丸子，就需要先解冻一会再煮，大概煮12分钟左右就可以了。丸子的种类很多，有猪肉丸子、虾丸、鱼丸、牛肉丸、蟹肉丸等等，每一种丸子由于它的成分不同，口

广西玉林特产推荐：1、陆川橘（桔）红，是国家卫生部首批正式公布的药食同源的物品，花果绒毛柔浓可人、气味芳香沁人，是健身延年之佳品。橘红是一种中药材，被称为“南方人参”，民间更有“一片橘红一片金”的说法。陆川县南部地区的土壤含云母成分，适合种

1、四喜丸子是山东的菜。四喜丸子（Braised pork balls in gravy），是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之

主料羊肉馅250g豆腐250g辅料蒜黄适量青菜适量西红柿适量大葱适量姜适量白胡椒粉适量步骤1葱姜切碎制葱姜水2肉馅加适量盐、白胡椒粉、料酒顺一个方向搅上劲中间要分次加入葱姜水3豆腐切厚片蒸十分钟抓碎4将豆腐碎加入打好的肉馅中并加入少量淀粉5