本人是地地道道的瑞金人，深深的爱着我美丽的故乡---瑞金。瑞金的小吃可多了，饭包肉丸、红薯叶米果、壬田豆干、牛肉汤、酒糟鱼、酸菜包、烧鱼子还有酸萝卜，酸黄瓜，半丸子，红薯干，酸豆腐，皇年米果，（只有过年才吃的到，）还有擂搽……好多好多，，在

问题一：肉丸怎么蒸好吃又松软咱是学公共卫生与预防医学的，学过营养学~所以说清蒸的丸子是最好的~ 咱不推荐油炸 咱主要讲讲清蒸的肉丸子咋做 食材食谱热量：773(大卡) 主料 瘦肉 10kg 方法步骤 1

猪肉丸子用油炸一下做好吃又简单炸猪肉丸是一道美食，制作原料主要有五花肉、葱段姜片、鸡蛋、馒头、糖、盐、花椒大料、香叶桂皮、酱油、淀粉、鸡精、食用油、料酒。1、肉一定用刀剁碎，外面绞的肉口感不好。2、葱姜大料等一定要投前煮好水放凉，如果直接放

我是潮汕的，我们潮汕的做法是：牛肉丸汤把牛肉丸放在水里煮，肉丸变大，加上油，盐，味精，青菜等配料，即可以成为美味的汤食，青菜可以是生菜，茼蒿，菠菜，小白菜等等，没青菜也可以不放。肉丸当在温度偏高的时候吃较好，如果凉了，请再将汤热一下，又可吃

大豆拉丝蛋白是一种挤压组织膨化食品，是以大豆植物蛋白质为主要原料的膨化物，它区别于一般以淀粉为主要原料的谷物膨化食品，是一种高蛋白的新型豆制品。拉丝蛋白主要用于肉丸、贡丸、香肠、热狗肠、腊肠、亲亲肠、肉馅等肉制品和油炸类鱼糜制品以及素鱼、素

简单做法：一：腌制 就用到了猪肉、盐．1、猪肉剁碎。2、撒上盐。3、将盐和肉搅拌均匀。4、取适量肉碎，用力捏几下，让肉紧致一点。5、搓成肉圆。6、放在容器里（我家都放小坛子里的~~可是我这没有）7、一个个堆好，做的多的话，堆一层撒一层盐。8

如下：主料：猪肉馅500克。辅料：蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉12小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉12茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个。步骤：1、准备所需材料。2、将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。3、再加入酱油、玉米淀

说到猪肉丸子呢，不知道常不常吃，反正我们这个地方逢年过节，还有平时想吃的时候都会做！每个地方做肉丸子都有每个地方的特色，我们这里也一样，不过我们这里做的肉丸子需要比较多的材料，当然做出来味道也与众不同，同样的做起来也比较麻烦！其实也有简单的

将鳗鱼清理干净，在鱼身两侧每隔三公分左右划上一刀，再抹上少许食盐，腌制十五分钟。将鳗鱼身上的食盐洗净，把鱼盘在盘子中，可以用牙签把鱼固定住；在鱼身上放上葱段和姜片。蒸锅内烧水，水开后将鱼盘放入，蒸十分钟即可关火，再闷上五分钟后，将鱼端出，挑

泡菜炒丸子材料：芹菜丸子200公克，洋葱30公克，韩式泡菜60公克，韭菜20公克，蒜末1大匙，糖14小匙，盐少许做法1洋葱洗净切丝;韭菜洗净切段备用。2取锅烧热，倒入适量的油，先放入蒜末爆香，加入洋葱丝炒香，再加入芹菜丸子和韩式泡菜拌炒。

蒸丸子的时间并不是固定的，和火候大小以及丸子的数量有一定的联系。小肉丸基本上蒸5分钟左右就可以了，若是像狮子头之类的大丸子，应大火蒸制25-30分钟，若是牛肉丸，在火力足够的情况下蒸11分钟即可。 蒸丸子需要多久 我们平时经常吃的丸子大多都

1、准备好地皮菜，用温水泡发洗净，洗之前用淘米水或淡盐水浸泡20分钟。 2、之后用清水洗即可将地皮菜清洗干净。 3、或者将地皮菜准备好，直接放在水里浸泡，泡十分钟后用漏勺捞出即可。 4、泡十分钟后用漏勺捞出。 5、地皮菜味道鲜美，具有降脂明

用料 肉馅   虾   糯米   盐   葱   姜   生抽   料酒   白胡椒粉   香油   珍珠丸子的做法 将糯米提前浸泡4小时备用,葱姜洗净切末，用一点水泡上将肉馅放入碗中，加入蛋清搅拌均匀，再加入泡葱姜的水，水要分两次加入，第

可以是可以的，但是最好不要，豆浆机是把肉打成糊状。绞肉机是把肉绞烂挤出来，口感完全两样，要做肉丸的话，能用豆浆机，不过肉丸工艺也麻烦的豆浆机打出来的肉做狮子头是不好吃的。最好不要如果你不相信,你吃起来就变味了绞肉机是把肉绞烂挤出来豆浆机是把

胡辣汤，是河南早餐中常见的传统汤类名吃。用胡椒、辣椒、草果、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、木耳、豆腐皮、千张等制作而成。据说胡辣汤出现在宋代。胡椒在唐代传入中国。胡辣汤是酸辣汤与肉汤的结合，逐渐成为民间经典小吃。胡麻辣汤是无意中

每100克肉丸所含热量约为165大卡。肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。肉丸在全国各地均有，而且做法不一。做法：用料：鲜牛肉（500克）、精盐（40克）、

汆丸子的好吃之处在于，因为经过了反复搅拌上劲儿，肉丸吃起来特别弹压有嚼劲儿，而随着粉粉的肉丸滑下过，原本寡淡无味的白水瞬间变得鲜味四溢，选肥瘦相间的肉，一定要自己剁成肉泥，用机器搅的不好吃。而且为什么要加肥肉，因为纯瘦肉吃起来会有点柴。把剁

一般刚刚做完的丸子，肉馅都是常温的，很容易熟，放入锅中煮大概5-8分钟左右就可以了。如果是冰冻丸子，就需要先解冻一会再煮，大概煮12分钟左右就可以了。丸子的种类很多，有猪肉丸子、虾丸、鱼丸、牛肉丸、蟹肉丸等等，每一种丸子由于它的成分不同，口

广西玉林特产推荐：1、陆川橘（桔）红，是国家卫生部首批正式公布的药食同源的物品，花果绒毛柔浓可人、气味芳香沁人，是健身延年之佳品。橘红是一种中药材，被称为“南方人参”，民间更有“一片橘红一片金”的说法。陆川县南部地区的土壤含云母成分，适合种

1、四喜丸子是山东的菜。四喜丸子（Braised pork balls in gravy），是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之