泡菜炒丸子
材料：芹菜丸子200公克，洋葱30公克，韩式泡菜60公克，韭菜20公克，蒜末1大匙，糖1/4小匙，盐少许
做法
1洋葱洗净切丝;韭菜洗净切段备用。
2取锅烧热，倒入适量的油，先放入蒜末爆香，加入洋葱丝炒香，再加入芹菜丸子和韩式泡菜拌炒。
3起锅前再加入调味料和韭菜段略拌炒即可。
洋葱炒丸子
材料：紫色洋葱一个，200克牛肉丸300克，鸡蛋两个，盐，鸡粉少许
做法
1洋葱切好待用2鸡蛋打散煎好盛出3热锅下油翻炒洋葱，然后牛肉丸一起炒加适量水煮十五分钟4加入盐，鸡粉5倒入煎好的鸡蛋拌匀出锅
双蔬炒丸子
材料：肉末，刀豆，胡萝卜，盐，料酒，胡椒粉，糖
做法
1胡萝卜菱形的切法，先斜着把胡萝卜切成大小均匀的段，再把段竖起来切即可
2刀豆也切成菱形
3肉末加盐，料酒，胡椒粉，糖，往一个方向划圈搅拌上劲
4把拌好的肉末搓成大小均匀的丸子
5锅内冷水加姜片烧开，入丸子煮至丸子浮起后把丸子捞出备用
6刀豆入开水锅焯1-2分钟，焯好后用冷水冲洗沥干备用
7起油锅，入胡萝卜煸炒片刻
8锅内入刀豆翻炒，再加盐和糖调好味
9把丸子到入锅内，稍翻炒，使蔬菜和丸子的味道融合即可出锅
1、将豆腐抓碎备用；胡萝卜擦成丝备用；香菜切1厘米长的段备用；取干净的海碗一只，倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜丝。
2、打入鸡蛋一个后加盐调味，将所有的材料搅拌均匀；逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子；锅中做油，6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金**即成。
3、将圆白菜洗净后用手撒成合适的块。
4、素丸子切开。
5、锅中放入植物油，稍热放入葱花爆香。
6、将圆白菜放入翻炒。
7、加入少许精盐，放入鸡精，翻炒至圆白菜稍变色，放入素丸子，翻炒至成熟即可出锅。
8、装盘上桌，素丸子已经有咸味，并且易吸味，故需在加入前放盐。
素炒丸子
食材
主料
丸子
100克
胡萝卜
50克
油菜
100克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
水
适量
步骤
1准备好丸子
2胡萝卜切片
3小油菜洗净劈开
4油锅爆香葱姜
5先下锅炒胡萝卜片，炒到有黄油渗出
6下入丸子，加入酱油并加入一大碗水焖一下
7水快收干时加入小油菜，并撒盐调味
8盛盘了
简单易学就说肉丸子吧。
材料:新鲜猪肉(最好是五花肉),葱,姜,生粉,鸡蛋,油
1新鲜猪肉(最好是五花肉),剁碎或者绞碎成肉末,将肉末放入一个大容器中
2将葱,姜切末,鸡蛋打散以及生粉放入肉末中,并加入盐,味精,胡椒调味
3将肉馅顺一个方向搅拌,直到打上劲(即让肉馅比较粘合,这样炸的时候不易散,吃的时候也比较有嚼劲)
4锅中放油(以你炸肉丸子的数量为准)用一个勺取少量肉馅顺一个方向滚成球形放入锅中一锅最多炸20个左右的肉丸否则后放入的肉丸不易熟透
5小火慢炸,直至肉丸呈金**即可出锅(如果怕没有熟透可以放进微波炉中火再加热1~2分钟)
肉丸子可以做什么菜
肉丸白菜汤
材料
猪绞肉500克，大白菜叶300克，盐，白胡椒粉，姜10克，生粉1汤匙，鸡蛋1个，葱1根
做法
1将姜也剁成泥，然后和猪肉混合，加入生粉，鸡蛋，1/2茶匙盐和少许胡椒粉，再加入少许冷水，一起搅拌，搅拌至肉能拔丝，这样的肉丸才会嫩而且有弹性。
2烧水，水开后，用勺滚或者手挤肉丸放入煮。待肉丸漂浮起来时捞出，这样肉丸不会煮太老。
3将白菜放入水中煮，加少许盐和胡椒粉调味，白菜煮2分钟后加入肉丸再煮1分钟左右就可出锅了，撒上点葱花。（还可以加点香油）
红烧丸子
材料：猪肉馅儿、瓢儿白、香菜、姜片、姜粒、老抽、盐
辅料、淀粉、鸡蛋清、花椒油、
做法
1、把香菜剁碎，与淀粉、鸡蛋清和入猪肉馅儿中，加点花椒油，再撒点盐，我不喜欢味精，故省去了味精；
2、把猪肉馅儿和匀以后，用小勺子做成丸子形状；
3、把洗干净的瓢儿白焯水后，沥干后，摆盘备用；
4、倒油入锅，待油有七分热的时候，把准备好的丸子下油锅炸成金**，捞起来并沥干多余的油，盛碗备用；
5、炸完丸子后锅中剩余用来炒料，其实也很简单了，放姜片爆香后，把炸好的丸子再次倒入锅中，倒入适量老抽，加入适量水（也可以是高汤），大火煮直至收汁儿，把丸子倒入用瓢儿白铺好的盘中，再撒点香菜叶儿，就大功告成！
肉丸子可以炒什么
蔬菜炒丸子
蔬菜炒丸子的特点
蔬菜炒丸子制作简单，口感良好。
蔬菜炒丸子的制作材料
肉丸，圆白菜，葱，姜，黄酒，生抽，盐，油，糖
蔬菜炒丸子的做法
1圆白菜过油
2热锅+油，放葱姜，然后把肉丸丢进去，加黄酒，生抽，盐，糖调味，加一点点水稍微煮一下
3放入圆白菜，炒一小下
木耳炒丸子
1、将生姜洗净切成末，将蒜苗洗净切成小段；
2、将干黑木耳放在水中，泡一会；
3、将泡好涨开的黑木耳去蒂，撕成小块，冲洗干净
4、将生姜放入锅中炒出香味；
5、倒入黑木耳，爆炒；
6、炒一会，木耳开始变软后放入食盐；
7、加入适量水，稍煮一会；
8、加入切好的蒜苗，翻炒一会；
9、加入适量鸡精；
10、起锅，黑木耳炒丸子就做好了。
END
注意事项
因为做肉丸子时放了盐，所以做这道菜时不能将盐放得太多，不然咸了就不好吃了。
青椒炒丸子
青椒炒肉丸的做法1准备几个辣椒。
2准备点肉丸。
3肉丸切片。
4辣椒洗净切块。
5切点姜蒜葱。
6锅热油，下姜蒜炒香。
7加入肉丸。
8加点酱油和料酒翻炒。
9加入辣椒。
10加点盐和鸡精调味炒熟。
11装盘。
烹饪技巧1、肉丸加点料酒和酱油炒，会更香更鲜。
2、加了辣椒一起炒，菜更香辣下饭
以上就是关于现成丸子炒菜的做法全部的内容，包括:现成丸子炒菜的做法、炒丸子配料教程 如何做好吃的炒丸子、素炒丸子的家常做法，素炒丸子怎么做好吃等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
