一般来说，干腐竹保质期为3个月，而保鲜真空腐竹一般可达1年之久。为了增长腐竹保存的时间，一般含水分过高的腐竹可以晾晒，使水分降低到12～14%，然后装入食品袋，扎紧袋口，置于33℃以下的阴凉、通风、干燥处。如生虫，可以经常翻晒，让虫子自行爬

腐竹作为高蛋白的食品，深受大众欢迎，腐竹加工始于唐朝，距今已有1000多年的历史。腐竹的质量分3个等级，颜色越浅，营养价值越高。腐竹含丰富的蛋白质而含水量少；且含有类似黄豆的营养成分，同样腐竹还具有补脑提神的功效，同时可以补充人体的蛋白质、

炸腐竹怎么做好吃炸腐竹的家常美味佳肴数不胜数，其中主要有炸腐竹炒粉丝、炸腐竹炒猪肉、炸腐竹焖乌头鱼、炸腐竹焖饭、炸腐竹焖豆角、西红柿煮炸腐竹、炸腐竹黑木耳炖红肉等。下面给大家介绍炸腐竹炒猪肉、西红柿煮炸腐竹、炸腐竹焖饭这三道菜怎么做。1、炸

不建议食用。腐竹属于豆制品，存放时间不宜过长，冷冻保存食物的温度是零下18度到零下20度，由于温度较低，大多数细菌会被抑制，因此冷冻保存食物的时间比冷藏更长。主料：腐竹200克，五花肉100克。辅料：生抽5毫升，青椒35克，红椒35克，葱末

豆腐皮和腐竹的区别在于豆腐皮在晒制的时候，是平铺着的，而腐竹是使其自然下垂，这样干燥之后，就会成为枝条状。两者都是将豆浆煮沸后，将其保温然后形成一层的油膜，将这层油膜挑起来进行晒干即可。 豆腐皮也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”，是汉族传统

1、凉拌腐竹在做的时候是需要用开水焯一下的，一般三五分钟就行了，这样在凉拌的时候口感会比较好，也比较卫生一点。2、凉拌菜在凉拌作料前一般都需要用开水焯一下，水先烧开再放腐竹，焯的时间不要长，顶多3、5分钟就可以了，作料提前准备好，焯好以

腐竹可以提前一个晚上泡吗腐竹可以提前一个晚上泡吗，腐竹是我们非常常见的食材了，腐竹营养价值很高，不管大人小孩都喜欢吃，而且我们知道，腐竹的泡发需要讲究时间，以下了解腐竹可以提前一个晚上泡吗腐竹可

螺蛳粉的主要原料有：螺蛳、米粉、青菜、木耳、腐竹、酸笋等，要制作它需要先把猪骨、螺蛳熬成汤底，然后把酸菜丝、豆角丁和黑木耳、猪肉分别炒熟备用，最后把烫熟的米粉、配料、汤底依次倒入碗中即可。螺蛳粉是柳州非常著名的特色小吃，制作它所需要使用的食

西红柿木耳腐竹黄瓜汤材料：腐竹150克，水发黑木耳片100克、西红柿一个、黄瓜一根调料：花生油、香油、盐、味精、水淀粉、姜末、葱末、清汤各适量西红柿木耳腐竹黄瓜汤的做法1．将腐竹泡发后切段，黄瓜、西红柿切片或小块。2．炒锅中放入花生油烧热，

有时候买的腐竹属于干腐竹，干腐竹需要进行泡发，要把腐竹彻底泡软这往往需要一定的时间，在泡腐竹的时候可以采用快速泡制的方法，能够大大的节省时间，泡法是比较简单的，比如说用微波炉来泡发，时间非常的短，能够节省大量的时间，对于平时工作比较忙的人士

腐竹的选择：颜色要呈金**，而且没有实心，因为腐竹是用豆腐皮制作的，如果发现实心太多的腐竹，都不是好品质的腐竹，应该是有皱皱的感觉才对。做法：1、首先锅中加油，用冷油直接把腐竹放在锅中慢慢加热，在加热的过程中，腐竹会暗色变白，而且体积变大，

主料：腐竹50克。辅料：青椒半只、红椒半只、食盐2克、食用油30克、腊肠1根、鸡精3克、蚝油15克、油适量。1首先腐竹用清水浸泡一夜再洗净，切段。2腊肠、青、红椒分别切丝备用。3炒锅热油，把腊肠煸香再捞起。4锅内留底油，然后再把青、红椒稍煸

可可粉是从可可豆中提取、精制而成的棕褐色粉末，味甜，香味浓郁，含有蛋白质、多种氨基酸、高热量脂肪、多种维生素和矿物质。用于高档巧克力、冰淇淋、糖果、糕点等食品。热可可含有高热量和高蛋白，所以日常饮用后若没有通过脑力或体力代谢掉，是很容易让人

首先:锅内接足够的凉水，把粉放进去，水开煮10到15分钟左右，用筷子一夹断了就好了，捞起来备用。 然后重新接500ml左右水把汤包和粉一起倒进去，煮开后盛出来。最后把酸笋包，豆角包，花生包，辣椒包，醋包一起倒进去拌一拌就可以吃了

问题一：腐竹 煮多久 才能熟？最好先泡，泡得有点发白，捏下里面稍微还有点硬便捞出来做菜，稍微�下就可以，炒下就挺好吃，凉拌也不错。问题二：腐竹需要泡多久才能食用用冷水泡一晚上就行，只要用手捏捏没有硬心就行了问题三：怎

黄花菜腐竹汤的做法食材明细猪骨汤1500ml腐竹80g干黄花菜50g鸡粉适量油适量食盐适量微辣口味烧工艺十分钟耗时简单难度1食材：黄花菜和腐竹。2将黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次3浸泡后洗净，用厨房剪刀剪去头部。4将腐竹泡发，期间

原料：腐竹几大片、银耳一大朵、银杏6颗、无花果2个、杏仁十余粒、鸡蛋1个。 辅料：冰糖适量。做法：1、先用温水将银耳泡发；2、腐竹用凉水清洗后用手撕成大片；3、银杏去壳；4、将泡发的银耳祛除**的蒂后切碎；5、把除去鸡蛋的所有原料放入锅中，

素炒木耳好吃的做法：1、木耳用凉水泡发，摘根揉洗三遍干净待用。2、锅里放适量油，油温八成热倒入放少许盐搅匀的鸡蛋液，翻炒片刻出锅备用。3、青椒洗净切块状，锅里倒少量油，油热放入姜末和葱花出香味，再倒入青椒块，翻炒几下断生，少放点盐炒匀入味，

准备材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。制作步骤：1、豆皮加盐、料酒腌一会儿。2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、