怎么挑选鸡蛋怎怎么挑选鸡蛋，鸡蛋营养丰富是好多人喜欢的美食，每天建议食用一颗鸡蛋足以，虽然鸡蛋您一定吃得多，但是有不少人还是会不小心买到坏鸡蛋。下面看看怎么挑选鸡蛋。怎么挑选鸡蛋1 【摸鸡蛋的外壳】 在购买鸡蛋的时候，

文 | 刘玲艳（国家二级公共营养师）俗话说“一月葱，二月韭”，“二月韭”指的是农历二月所生长的韭菜。早春之韭鲜嫩碧绿、清香馥郁，符合中医“ 助春阳、养肝木 ”的 养生 理念，最适合春日食用。中医认为，韭菜性味辛

醪糟鸡蛋汤的做法分为：用料选择和制作步骤两个阶段。用料选择：醪糟、鸡蛋、水、白糖、枸杞、生粉；制作步骤：1、生粉凉水稀开（生粉和水一比一的比例）。2、锅中放水烧开（一大碗水），放入醪糟和白糖煮沸，画圈式倒入水淀粉勾芡用勺子画圈慢慢推

瓶装沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋、调味料和香辛料等调制而成。其中植物油在欧洲多是使用橄榄油，亚洲是使用大豆色拉油。油类与鸡蛋黄经充分搅拌后，发生乳化作用，就成了味美可口的沙拉酱。沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋

什么是菜盒?相信很多的北方小朋友是非常清楚的，因为菜盒是北方地区特有的一种美食，制作方法也是很简单，食用面团将喜欢的食材包裹起来，煎熟就可以了。那么具体如何才能做出美味的菜盒呢?下面我们一起跟着来学习一下吧。怎么包菜盒材料：面

一. 先把蛋放在一盒子里面，塞入棉花固定保温，并在蛋附近插个温度计， 然后找个温度稍微固定点的热源如暖气，灯泡之类的， 最难的在于要使温度计显示基本符合以下的温度， 胚龄(天） 温度1-6 38.5-38.0 7-12 38.2-

虾仁是营养非常丰富含蛋白质较多，口感鲜美嫩滑，适合老少皆宜的食物。并且，是许多减肥朋友食物中必备之一，好吃不胖。那么虾仁配什么菜是比较好吃的，我觉得您算是问对人啦，因为我比较爱吃，所以家里经常一箱一箱的买，也是不断用不同的方式去做虾仁的。接

芙蓉蛋步骤：主料：鸡蛋1个、火腿1片（方形）、沙拉酱1大勺、面包1个、黑胡椒粉14小勺、黄油15克。辅料：马苏里拉芝士适量、盐适量。1、鸡蛋打散，里面加适量的盐搅匀。2、锅里放黄油小火融化。3、然后倒入鸡蛋液。4、还没有凝固的时候用

绿壳鸡蛋是由江西五黑鸡、三峡黑鸡所产的鸡蛋。绿壳蛋鸡体形较小，看起来十分结实，这种东西因为产蛋率比较高，所以很受欢迎。绿壳蛋鸡完全具备黑凤乌鸡的五黑特点，这种鸡蛋中含有非常高的营养价值，因为乌黑结实，加上肉质鲜美，口感好，所以备受人们喜

1、萝卜干先切片泡一下水煮出来的汤才不会太咸；2、把水煮开后先放萝卜干煮片刻；3、后放鲶鱼姜丝煮15分钟至鲶鱼熟，(鲶鱼切得大点而且有一边的鲶鱼头所以煮的时间长点，如果是切薄片的鲶鱼煮的时候就要短)调入色拉油，鸡精撒上芹菜珠即可。

馓子的制作方法：食材：面粉1000克；花椒粒3克；洋葱50克；白糖100克；鸡蛋2个。1.把洋葱切块。2.和花椒粒用水熬制。3.过滤凉透。4.把1000克面粉放到盆里，打2个鸡蛋在面里，加100克植物油，放盐一小勺，白糖适量，再放上过滤

窝蛋牛肉饭的做法 大米用清水洗净之后浸泡至少1小时浸泡期间做好蒸鱼豉油，在大米结束浸泡前10分钟把牛肉切薄片，用淀粉、酱油和1汤匙色拉油以及一小勺水腌制。砂锅里抹一层油后放入泡好的大米，根据大米吸水性放水，图里用的是贵财家的稻花香，泡1

1. 香菇洗净，切丝；香菜洗净，切段。香菇用开水氽烫熟，晾凉备用。2. 淀粉中加入料酒调匀，用料酒调淀粉，可起到给鸡蛋去腥的作用。3. 鸡蛋打入碗内，放少许盐给鸡蛋码个底味。4. 将和好的淀粉糊倒入鸡蛋内，用筷子或者打蛋器把鸡蛋打散。5.

石锅拌饭材料有：米饭、蔬菜、肉类、鸡蛋等。“石锅拌饭”又称“石碗拌饭”，是朝鲜半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。是朝鲜半岛三大名菜（平壤冷面，开城汤饭，全州拌饭）之一。石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而

方法如下：1、使用纸质蛋托保护鸡蛋，纸质的蛋托适合大批量的鸡蛋运输保护，非常实用。2、使用塑料鸡蛋盒保护鸡蛋，塑料鸡蛋盒可以完美的把鸡蛋很好的固定起来从而不让鸡蛋有过大的碰撞来保护鸡蛋。3、使用泡沫固定鸡蛋保护鸡蛋，泡沫也可以很好的对鸡蛋起

五柳是指广东一种特别的腌菜，专门用来做五柳蛋、五柳鱼的。五柳菜是将酥姜、藠头、青木瓜、红萝卜、青瓜切成丝再用白砂糖和米醋腌渍而成，色泽鲜亮，味道酸爽甜脆，是广府传统夏日的醒胃凉菜。五柳炸蛋，它是一道以鸡蛋作为主要食材，以酸姜、酸芥头、酸辣

1、第一次烧锅的方法：首先用洗洁精将新铁锅清洗干净，去除表面的灰尘和油脂涂层，并擦洗干净；然后把锅放在火上中小火来回慢慢的烤；接着待锅冷却5分钟，用猪皮来回的擦拭铁锅表面；最后锅里的猪油不用倒掉，静置一天，这样铁锅就开锅了。2、锅是一种炊事

用料：碱水面条100克、鸡蛋2个、小白菜2颗、葱花一点点、甜面酱2勺、盐1克。步骤：1、小白菜去掉根部，清洗干净。2、开水下锅，焯水捞出来，过凉沥干水份。3、水开以后下入面条，煮熟。4、打2个鸡蛋，一个煎蛋，一个炒蛋。5、接下来我们来做

蛋抽也就是手动的打蛋器，用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液，单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液，以便用来做蒸蛋。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分

玉子烧是著名的日本料理，是使用鸡蛋做的。玉子烧的特点在于其鲜嫩微甜的口感，吃起来更加嫩滑。这道菜的制作方法相对简单易学，多数人在家里面都是可以尝试的。只需要准备好鸡蛋，牛奶，糖，盐，黑芝麻以及方形煎锅即可。按照同等的比例，将鸡蛋，牛奶和糖以