一、性质不同1、干酵母性质：以淀粉、糖蜜以及味精、酒精等高浓度有机废液等碳水化合物为主要原料，通过液体通气培养酵母，干燥后将酵母与其发酵醪分离（不添加其他物质）。2、小苏打性质：经常用它当发酵粉做馒头、饼干等食品添加剂。二、特点不同

小苏打不是碱。小苏打是碳酸氢钠的俗称，碳酸氢钠的化学式是NaHCO3，小苏打常用于生活中，比如做馒头、做面包之类的，都需要用到小苏打。小苏打的主要成分是碳酸氢钠，碳酸氢钠的性质比较温和，是生活中常见的发泡剂，添加过小苏打的食物可以直接食用

氢氧化钠固体在空气中变质的化学方程式为：2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O。氢氧化钠固体吸收了空气中的二氧化碳后会变质生成碳酸钠，检测氢氧化钠是否变质的化学方程式为：Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑。答案：解析

小苏打即碳酸氢钠，属酸式盐，化学式为NaHCO3。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。人们通常只知道可以用它来发面包、制汽水和做灭火剂，其实

工业碳酸钠就是工业纯碱。碳酸钠是重要的化工原料之一，广泛应用于轻工日化、建材、化学工业、食品工业、冶金、纺织、石油、国防、医药等领域。在工业用纯碱中,主要是轻工、建材、化学工业,约占23:其次是冶金、纺织、石油、国防、医药及其他工业。1.

碳酸钠呈弱碱性。是由于碳酸钠在水溶液中水解，电离出的碳酸根离子与水中氢离子结合成碳酸氢根离子，导致溶液中氢离子减少，剩下电离的氢氧根离子，所以溶液pH显碱性。碳酸钠 [497-19-8]是一种无机化合物，分子式为Na2CO3，分子量10

纯碱和小苏打是不一样的。纯碱又叫大苏打，主要成分是碳酸钠（Na₂CO₃），作用较强，有腐蚀性，用于特殊食品的初加工，不能直接入口。小苏打主要成分为碳酸氢钠（NaHCO₃），作用比较温和，是食品类常用制酸、发泡剂，适量使用无刺激性。扩展资

碳酸钠不是碱，而是盐。虽然它的别名叫作纯碱，但是这个不是碱类而是盐类。这个也是一个重要的考点，也是我们常常混淆的地方。因此，我们需要好好注意，需要留心。碳酸钠是一种无机化合物，化学式为Na2CO3，分子量105.99 ，又叫纯碱，但分类属于

01不是小苏打不是碱。碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，是一种无机盐，俗称小苏打，常用来制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。而食用碱是纯碱(碳酸钠，化学式Na2CO3)与小苏打的混合物。 小苏打不是碱。碳酸氢钠，化学式NaH

二氧化碳与碳酸钠溶液反应生成碳酸氢钠（NaHCO3），反应的化学方程式为：Na2CO3+H2O+CO2=2NaHCO3。二氧化碳常温常压下是一种无色无味的气体，也是一种常见的温室气体。碳酸钠又叫纯碱，也称为苏打或碱灰，但是不属于碱而属于盐

氢氧化钠的溶解度是53g ,即100克的水溶解氢氧化钠53克称取40克氢氧化钠,加100ml水溶解就行啦!哈哈,你太有才啦,这样是40140=0.286,应该选择的是x（x+100）=0.4,解得x=66.7g 氢氧化钠溶解度：

碳酸钠俗称苏打、纯碱、洗涤碱。碳酸钠是一种无机化合物，分子式为Na₂CO₃，分子量105.99，分类属于盐，不属于碱。它是一种重要的无机化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。碳酸钠

小苏打一般指碳酸氢钠，碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。小苏打并没有俗称，小苏打是碳酸氢钠的俗称。含有小苏打（碳酸氢钠）的物品：1）复方碳酸氢钠片TabellaeNatriiBicar-bonatisCompositae(苏打明

Na2Co3又叫碳酸钠，分子量105.99。化学品的纯度多在99.5%以上（重量），因而又叫纯碱。国际贸易中又名苏打或碱灰。它是一种重要的有机化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。还广泛用于生活洗涤、酸类中和和食品加工等。物理

Na2CO3的水解分两步：当然主要以一级水解为主化学方程式：1、一级水解：Na2CO3（碳酸钠） + H2O（水） = NaHCO3 （碳酸氢钠）+ NaOH（氢氧化钠）2、二级水解：NaHCO3  （碳酸氢钠）+ H2O（水）

碳的相对原子质量—12氧的相对原子质量—16钠的相对原子质量—23在碳酸钠的化学式中有两个钠原子,一个碳原子,三个氧原子.故碳酸钠相对原子质量=2×23+1×12+3×16=106你这个说法不对，相对原子质量是指一个原子的质量，相对分子才是

此反应与盐酸和碳酸钠的相对量多少有关。碳酸钠与稀盐酸反应时，如果碳酸钠过量（盐酸少量），则其化学方程式为：Na2CO3+HCl=NaCl+NaHCO3碳酸钠与稀盐酸反应时，如果盐酸过量（碳酸钠少量），则其化学方程式为：Na2CO3+2HCl

二氧化碳与碳酸钠溶液反应生成碳酸氢钠（NaHCO3），反应的化学方程式为：Na2CO3+H2O+CO2=2NaHCO3。二氧化碳常温常压下是一种无色无味的气体，也是一种常见的温室气体。碳酸钠又叫纯碱，也称为苏打或碱灰，但是不属于碱而属于盐

氧化钠和二氧化碳反应的化学方程式：Na₂O + CO₂====Na₂CO₃。二氧化碳是碳氧化合物之一，是一种无机物，不可燃，通常也不支持燃烧，低浓度时无毒性。它也是碳酸的酸酐，属于酸性氧化物，具有酸性氧化物的通性。其中碳元素的化合价为+

此反应与盐酸和碳酸钠的相对量多少有关。碳酸钠与稀盐酸反应时，如果碳酸钠过量（盐酸少量），则其化学方程式为：Na2CO3+HCl=NaCl+NaHCO3碳酸钠与稀盐酸反应时，如果盐酸过量（碳酸钠少量），则其化学方程式为：Na2CO3+2HCl