碳酸钠俗称苏打，分子式为NaCO，分子量10599 ，又叫纯碱，但分类属于盐，不属于碱。碳酸钠常温下为白色无气味的粉末或颗粒。有吸水性，露置空气中逐渐吸收 1molL水分（约=15%）。其水合物有Na2CO3·H2O，Na2CO3·7H2

纯碱不属于酸也不属于碱， 它属于盐。纯碱，学名碳酸钠，俗名苏打、石碱、洗涤碱，化学式Na₂CO₃，属于盐类，含十个结晶水的碳酸钠为无色晶体，结晶水不稳定，易风化，变成白色粉末Na2CO3，为强电解质，具有盐的通性和热稳定性，易溶于水，其水溶

问题一：食用碱是什么？食用碱就是食用苏打，也就是碳酸钠，又叫做 “纯碱”分子式是：NaCO3・10H2O。1 个碳酸钠分子带 10 个结晶水。 碳酸钠属于 “强碱弱酸盐” ，化学性质表现为碱性。常常用来中和面团里面乳酸。 天然的

2倍以上。可燃冰是由天然气和水在高压低温的条件下形成的类冰状的结晶化合物，预测资源量相当于已发现煤、石油、天然气等化石能源的两倍以上，是世界公认的一种清洁高效的未来替代能源，极具商业价值。因绝大部分埋藏于海底，所以开采难度十分巨大。目前，日

结晶水下面介绍。计算结晶水含量应该是将 结晶水质量÷（物质纯质量+结晶水质量） 许多物质从水溶液里析出晶体时，晶体里常含有一定数目的水分子，这样的水分子叫做结晶水。含有结晶水的物质叫做结晶水合物。 结晶水合物里的水分子属于结晶水合物化学固定

甲烷天然气水合物（Natural Gas Hydrate，简称Gas Hydrate）即可燃冰，是分布于深海沉积物或陆域的永久冻土中，由天然气与水在高压低温条件下形成的类冰状的结晶物质。因其外观像冰一样而且遇火即可燃烧，所以又被称作“可燃冰

带结晶水的晶体用蒸发浓缩、冷却结晶或蒸发结晶的方法结晶。结晶水存在于晶体中，也被称为水合水。结晶水是结合在化合物中的水分子，它们并不是液态水。很多晶体含有结晶水，但并不是所有的晶体都含有结晶水。在一些情况下，结晶水是在给定温度下物质中水的总

1、加快泡发。食碱的水溶液是电解质,可使食品原料(如鱿鱼)中的蛋白质吸水能力增强,加快原料的涨发速度。但要注意掌握好用碱数量、方法和时间,以防食物原料发得过透、过烂，甚至变质。2、脱脂。食碱有较强的脱脂作用,可以去掉油发干货原料上的多余

柠檬酸钠是目前最重要的柠檬酸盐，主要由淀粉类物质经发酵生成柠檬酸，再跟碱类物质中和而产生，具有以下优良性能：(1)安全无毒性能。由于制备柠檬酸钠的原料基本来源于粮食，因而绝对安全可靠，对人类健康不会产生危害。联合国粮农与世界卫生组织对其每日

碳酸钠晶体在干燥的空气中会失去其结晶水，这种现象称为风化，而碳酸钠本身是粉末状物质，所以碳酸钠晶体在空气中会变成粉末。Na2CO3·10H2O=Na2CO3+10H2O风化是指在室温和干燥空气里，结晶水合物失去结晶水的现象。 风化是一个化学

环己醇用TsOH处理得到环己烯，用过氧乙酸氧化得到1，2-环氧环己烷。经查询相关信息显示，乙醇用PBr3处理得到溴乙烷，加Mg粉回流，得到乙基格氏试剂将1，2-环氧环己烷滴入回流中的乙基格氏试剂中，得到1-乙基环己醇，在浓硫酸作用下消去（优

不一定，我们常说的冰水混合物指的是在稳定情况下，即混合物不会发生明显变化的情况下的温度是0℃在中学物理中算是一个约定成俗，实际上是不严谨的，因为这句话是没有强调条件的，如果往高温的水中放入一块冰，此时的温度就不是0℃了。冰水混合物是个平衡体

是的，乳糖属于糖类，是低聚糖的一种，乳糖顾名思义指的是存在于乳汁中的一种糖类，这里所说的糖类不单单指的是生活中平常常吃的糖块、白砂糖、红砂糖或者冰糖，而是泛指由碳、氢、氧三种元素组成的碳水化合物。糖类还包括平常食用的米、面和植物中所含的纤维

有六价的铁也是铁的最高价态，铁的原子结构是+26 2 8 14 2 就意味着铁可以在反应的时候失去两个电子，变成亚铁离子。由于铁是第四周期元素，所以铁还可以失去六个电子，变为+26 2 8 8 2也就是六价铁离子 上面H2FeO4是三氧

二价CoX2:均可由CoO与HX酸得到CoF2 粉红色固体,溶点1200度,可以形成,2、3、4水合物,可溶于水炽热的CoF2可以与水蒸气水解.超过300度时CoF2可被H2还原.由Co与F2在一定温度下得到的晶状CoF2微溶CoCl2 蓝

柠檬酸是一种重要的有机酸。柠檬酸是一种有机酸，也称为枸橼酸，既在医药工业中用途广泛，更是食品中重要的组成部分。食品生产中，柠檬酸主要是用来做调味剂、抗氧化剂以及酸味剂。柠檬酸分布很广泛，存在于多种蔬菜水果中，尤其是味道较酸的食物，如柠檬、

hydrate在护肤品中是指水合物，是护肤品的一种组成成分。hydrate是一个英语单词，可以用作名词和动词，作名词时可以翻译为水合物；作动词时翻译为（使）水合。例句：1、A hydrate is a chemical compoun

SLS中文名叫做月桂基硫酸钠。月桂基硫酸钠是强效表面活性剂，而且价格便宜，被广泛应用于各种洗涤剂之中，比如：牙膏、洗发水、沐浴露、香皂、洗洁精、洗衣液，以及各类厨房用卫生间用的洗涤剂。这种物质在大多数洗发水、沐浴露、牙膏中都可以找到，而

硫酸铜晶体的化学式是：CuH10O9S。晶体作扳状或短柱状，通常为致密块状、钟乳状、被膜状、肾状，有时具纤维状。颜色为天蓝、蓝色，有时微带浅绿。条痕无色或带浅蓝。光泽玻璃状。半透明至透明。断口贝壳状。硬度2.5。比重2.1～2.3。性极脆