吴本良蹄膀店。蹄髈是江南和西南地区的称呼，也是北方所说的肘子。吴本良蹄膀店位于泾县，是一家传承了百年的老店，深受当地居民的喜爱，前来购买的人都需要排很长的队伍才能买到，是当地口碑最后的蹄髈店。茂林办筵席必有三样主菜---蹄膀、粉渣肉、糊粉。

我常常想，“最好”的定义是什么？人生到达某个阶段，越来越少做出非黑即白的判断，也会有意识地避免使用“最好”“完美”此类字眼。 衡量“最好”的标准往往涵盖多复合维度： “最好”好在哪儿？有多好？能不能更好？… 甚至这标准本身，也是

郑州烩面是河南面食的代表作之一。郑州烩面大兴于二十世纪八十年代，得益于改革开放、流动人口大量增加、餐饮业需求大增，并快速发展，二十年间成为郑州市餐饮的城市名片，一碗在手，酣畅淋漓的烩面别具另种风情。下面是郑州最有名的几家烩面，一般郑州人都知

尖椒干豆腐皮材料:干豆腐皮,辣椒,大葱,姜,料酒,酱油,盐,味精,白砂糖,淀粉,猪油,蒜少量.做法:1.将干豆腐皮切成1厘米宽、5厘米长的条,然后放入水中略煮,喜欢吃嫩嫩的感觉,就多煮一会2.尖辣椒切片3.炒勺内放油烧热,下入葱姜末煸炒变色

胡辣汤的正宗做法1食材用料：海带 50克，白玉菇 50克，干香菇 四个，葱 一根，猪油 适量，淀粉 两勺，胡椒粉 适量，油辣子 半勺，麻辣鲜 适量，红薯粉 20克，五香粉 适量，生抽 半勺，鸡精 适量，盐 少量步骤：1、菜洗净切丝（干香菇，

豆腐皮的做法如下：用料：豆腐皮1张、香菜2根、蒜3瓣、生抽3勺、白糖半勺、盐5克、鸡精适量、香油1勺、辣椒酱1勺。步骤：1、豆腐皮焯水捞出控干水放入碗中。如下图所示。2、加入蒜末和香菜。如下图所示。3、加入三勺生抽。如下图所示。4、少许

好吃腐皮的做法：一、凉拌豆腐皮材料：豆腐皮3张、香菜几根、姜末适量、花生米一小把、油、盐、鲜蔬粉适量、醋、生抽、麻油适量。做法：1、香菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下。2、油锅烧热后放入姜末煸炒微金黄。3、倒入沥干的豆腐皮小心翻拌。

素鸡以百叶（有些地区也叫千张）作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。口感以咸鲜味，菜色暗红，形似鸡肉，软中有韧，味美醇香为主。素鸡是一种传统豆制食品，广泛分布中国中部和南方。以素仿荤，

白箭、黄箭指的是两款口香糖品牌，主要是因为绿箭口香糖的品牌影响力太大，慢慢的被绿箭口香糖给替代了。口香糖是以天然树胶或甘油树脂为胶体的基础，加入糖浆、薄荷、甜味剂等调和压制而成的一种供人们放入口中嚼咬的糖。是很受世界人民喜爱的一种糖类。既可

豆花属于一种北方的豆制品，多见于河北一带。与南方俗称的豆腐花不是同一种食品，其外观类似于豆腐皮，比豆腐皮更软更薄更嫩，颜色较豆腐皮深。与豆腐皮的一张一张的造型不同，豆花的外观是与腐竹类似的带状，而且经常被打个结，类似麻花，故称豆花。豆花含有

清蒸虾干的做法：主料：虾干100g。辅料：姜适量、葱适量、清水适量、味极鲜适量、食用油适量。1、准备所有材料。2、虾干用清水泡半小时。3、姜切丝，葱切成葱花。4、虾干沥干水分后放碟子里。5、放上姜丝。6、放上葱花。7、淋入适量味极鲜。8、

豆腐皮在我国是一种传统的豆制品，豆腐皮在东北叫干豆腐，在山东区域叫豆腐皮，而在南方则叫作千张，是一种老少皆宜的食材。尖椒炒豆腐皮是一道非常简单的家常菜，虽然做法简单但味道不错，下面我来给大家介绍一下做法。1尖椒炒豆腐皮豆腐皮切成0.5cm

1.首先将韭菜清洗干净，然后把豆皮也准备好；将清洗干净的韭菜用刀切成小段；2.然后再将豆皮切成细条丝；起锅烧油，油热后放姜末入锅炒出香味，再将豆腐丝入锅炒；3.加入食盐调味道炒均匀，再将韭菜入锅炒均匀；食材全熟后关火即可盛出上桌享用美食。韭

1、原料：黑豆丝、香菜、菜椒、葱段、盐、糖、香油、生抽。2、准备好食材，黑豆丝一袋，葱，菜椒半颗，香菜一颗。3、将葱、菜椒切丝，香菜切成小段。4、将黑豆丝切成丝。5、将黑豆丝和葱丝、青椒丝、香菜段放在一起调拌，加入半勺盐、少

豆腐皮的含水量很低，是有些干的，所以在准备炒之前先用温水浸泡十五分钟，让其彻底的舒展。或者煮锅放水把豆腐皮焯一下，这在炒的时候就不会发干发硬了。把豆腐皮切丝或者菱形块，比较多的大葱切成丝，平底锅放油，放两个辣椒段炸香，再倒入葱花翻炒，微微

做法步骤：第1步、韭菜洗净控水。第2步、切段，韭白和韭菜叶分开。第3步、干豆腐切丝。第4步、胡萝卜去皮切丝。第5步、锅里注油烧热，爆香葱姜。第6步、下胡萝卜丝炒一炒。第7步、加入干豆腐丝，翻炒一会儿。第8步、加入韭白。第9步、快速翻炒几下。

60左右吧，能查到的数据显示：豆腐55.5；豆干66.5.“水溶性的嘌呤在加工过程中流失，当黄豆加工成豆腐、豆腐皮后，其嘌呤含量大幅下降。在痛风缓解期，适量摄入大豆制品是可以的，建议选择豆类及豆制品的顺序是豆腐、豆干、豆浆、整粒豆，摄入量

1.炒面线             2.清蒸龙虾 3.清蒸角蟹         4.猪肚炖猪肚菇5.清蒸中鲍鱼         6.四色拼盆（豆腐，土笋冻，鱿鱼片，牛舌）7.肉未冬瓜小海参煲   8.鱼镖蟹肉汤9.清蒸石斑鱼

白菜炒豆腐皮的做法：白菜叶适量，切成粗丝，洗一下备用，炸好的豆腐皮适量，锅内适量油烧热，蒜片，干红辣椒，麻椒炒香。白菜放入。翻炒几下，倒入一碗开水。豆腐皮倒入。豆腐皮炒软适量盐，生抽调味儿。翻炒均匀关火盛盘。豆腐皮炒白菜是我们常见的一种食物

烤鱼配菜：菜花、藕、黄瓜、豆芽、魔芋、白菜、粉丝、豆腐、豆腐皮、香菜、花生、洋葱、胡萝卜、西芹、土豆、茄子、青笋片、木耳等等都可以根据自己的口味添加各种蔬菜。烤鱼一般分为两种，一种就是烧烤摊上直接放在火上烤的鱼，另一种则是从四川重庆流传出