300多种。市场上常见的经济鱼类淡水品种有：中华鳖（甲鱼）南美白对虾脊尾白虾（白米虾）罗氏沼虾日本沼虾（河虾）乌鳢（黑鱼）鲈鱼桂（鳜）鱼黄鳝翘嘴红鮊（白丝鱼）黄颡鱼（昂刺鱼）鲢鱼（白鲢）鳙鱼（花鲢）鲫鱼鳊鱼草鱼鮰鱼（斑点叉尾鮰）罗非鱼泥鳅海

1、明虾：明虾(Penaeus chinensis)，又称中国明对虾、东方对虾、明虾，属节肢动物门（Arthropoda )，甲壳纲(Crustacea )，十足目(Decapoda)，对虾科(Penaeidae)对虾属（Penaeus)，

1、明虾：明虾(Penaeus chinensis)，又称中国明对虾、东方对虾、明虾，属节肢动物门（Arthropoda )，甲壳纲(Crustacea )，十足目(Decapoda)，对虾科(Penaeidae)对虾属（Penaeus)，

虾的种类繁多，野生的，养殖的，深海的，浅海的，还有进口的，种类很多中国对虾[地方名]大虾、对虾、肉虾、黄虾（雄）、青虾（雌虾）、明虾。[形态特征]体长大而侧扁。雌体长18～24厘米，雄体长13～17厘米。甲壳薄，光滑透明，雌体青蓝色，雄体呈

1 对虾 （真虾总目-十足目-枝鳃亚目-对虾总科-对虾科）学名：中国明对虾俗称：中国对虾，东方对虾，明虾，青虾，黄虾，海捕大虾对虾的学名是中国明对虾，俗名那就非常多了，广为人知的包括：中国对虾、东方对虾、明虾、黄虾、青虾。其中黄虾是指雄性虾

淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾不属于寒性食物，虾属于温性食物。下面看两道淡水虾的好吃做法。油焖大虾材料：大虾，葱，番茄酱，白糖，料酒，盐，耗油，蒜末，香菜。做法：虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可，锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然

剑虾属浅海海水虾，麻虾生活在海洋中层和底层。剑虾，无法人工养殖，剑虾属浅海海水虾，原产于广东、福建沿海，壳薄肉嫩味美，颜色好看，是餐桌上的佳肴。虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。麻虾一般指糠虾，绝大多数生活在

蛎虾与其他虾的区别对比如下：一、蛎虾1、学名：鹰爪虾2、俗称：鸡爪虾，红虾，沙虾，厚壳虾3、形态：个头不大，很少有超过10公分的，但味道奇鲜。4、产地：它的野生产量很高，尤其在胶东半岛的烟青威水域出产的最为著名。5、价值：这种虾除了食用外，

所需工具：牙刷、食盐、清水。1、在盆中加入适量食盐。食盐具有杀菌消毒作用。2、倒入适量清水，将食盐充分溶解。3、之后将对虾倒入到容器中。5、充分搅拌后，将对虾浸泡10到20分钟。6、之后使用牙刷刷洗虾的腹部。7、这样虾就清洗干净了。正确洗虾

虾头最好别吃。我们常说的“虾头”是虾的头胸部，虾的头和胸分界不明显，合称头胸部。头胸部有叫围心窦的结构，其中包括有胃、肝脏、心脏、一对精巢卵巢、排泄器官触角腺（因为是绿的，故也叫绿腺）以及膀胱和排泄孔。而虾的腹部只有一条直肠以及肛门。吃虾

平时人们会吃各种各样的肉类，尤其大虾是绝大部分人都非常喜欢的，大虾有多种分类，大家可以根据自己的需要购买自己喜欢的大虾来吃，比如吃明虾、基围虾、小龙虾或者对虾等等，但是制作大虾的过程非常讲究，最简单的一种吃法是水煮大虾，如果要这样吃的话，一

烤虾怎么腌制好吃准备材料：大虾6只，米粉100g，香葱1根，大蒜2瓣，酱油1汤匙(15ml)，糖、黄酒、葱、姜、蒜、小米椒、香菜、鸡精、陈醋、味素、花椒水、五香粉、盐12茶匙(3g)，生菜，孜然粉，竹签6支。1、首先就是将大虾的壳去掉了，

虾壳是什么动物？ 虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多[1]，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。中文名虾界动物界

南美白虾的处理方法虽说南美白虾，小小的身躯，但是小小的身躯里面不仅含有丰富的营养，还掺杂这些许脏东西哦，因此在烹饪之前，我们要首先知道白虾怎么处理，才能更安全享用。南美白虾的清洗工作，主要有剔除

虾简单好吃的做法如下：1、将虾去壳去虾线，倒入油炸粉和水，搅拌均匀。2、锅中倒入油，大火烧至7成熟时，将虾放入锅中炸，炸至金**捞出。3、盘中倒入蛋黄酱、蜂蜜和炼乳，搅拌均匀后倒入炸好的虾，将虾与酱拌匀即可食用。虾简单好吃做法如下：将虾去壳

明虾知识介绍：虾主要分为淡水虾和海水虾，对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾；明虾，节肢动物，身体长15－20厘米，甲壳薄而透明。第二对触角上的须很长。过去市场上常成对出售，所以叫对虾，也叫明虾。对虾主要以底栖无脊椎动物为食，如多毛

第一种，我们俗称基围虾，学名刀客额新对虾，是市场上最常见的虾，也是人工养殖最多的虾，这种虾在珠三角一片广受欢迎，原因是价格低下。第二种虾，叫长缝拟对虾，潮汕闽南沿海一带称着为剑虾，无法人工养殖，剑虾属浅海海水虾，原产于广东、福建沿海，壳薄肉

基围虾和明虾都属于海虾类，不仔细分辨还真分不出来，基围虾的个头比较大，而且外壳比较薄。身体光滑透明，呈青蓝色或者棕**，而基围虾成咖**，还有更多的区别，一起来看一看吧。基围虾和大明虾的区别1、看体型：大明虾的个头肥大，而基围虾的个

刺鲀（Diodontidae;porcupinefishes），硬骨鱼纲，鲀形目，刺鲀科鱼类的通  称。又名刺黾（拼音：méng měng miǎn mǐn）。体短圆形，稍扁平，尾柄短小，体长可达60CM。鳞已变成粗棘，有的棘很长，有的还能

虾是我们最熟悉的甲壳生物，它们生长迅速大小适中，口感鲜甜易于烹饪，是优质蛋白的重要来源。世界范围内可食用的虾及亲缘将近300种，餐桌上最常见的一类虾可能就是“对虾”了。也就是我们常说的大海虾。“对虾”也称“明虾”，一般是对甲壳纲十足目对虾科