蒸米饭应该怎么做？ 洗米：洗米一定不要超过3次，如 果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

1、挑选大米时，首先看一下是陈米还是新米。陈米颗粒看着色泽暗淡，灰粉状或者有虫蚀现象，质量好的新米颗粒饱满，有光泽。2、新米的米粒硬度会比陈米硬，透明度高的米粒，蛋白质含量也高，米的硬度也强。3、水分高的米硬度低，蛋白质含量较低，如

一碗小米粥要多少小米，一般情况下一两左右，有的人喜欢多放一些，所以要看自己的喜好添加。下面来看看小米粥的做法：食材：小米，水第一：首先将准备好的小米用清水清洗两遍，不要清洗过多，然后加入清水，浸泡半个小时，第二：锅中加入足量的清水，大火烧，

1、小米洗净，加入适量水，刚刚没过小米就行，水的多少直接影响着小米干饭的软硬口感哦。2、把准备好的加入水的小米盆放入电炖锅，隔水炖上1.5个小时左右。3、水干了，米也熟了。盛出来或者直接倒出来，用熟枸杞点缀一下。当将小米洗净后，上笼屉干蒸一

食材：大米 300克，水500毫升。1、将米清洗一遍倒入电饭煲中。2、倒入适量水，没过米一指即可。3、选择煮饭功能煮饭即可。4、按这个比例添水，煮出来的饭特别好吃。注意事项：大米存放忌讳直接着地，应该放在干燥通风干净的垫板上；室内忌讳有

陈米可以吃。陈米除了口感、颜色、光泽度变差以外，其它的品质指标和新米相差无几，所以陈米是可以吃的。不过如果发现陈米长霉点了，那就绝对不要食用了，因为这种陈米中产生了大量的毒素，长期食用会对身体造成很大的伤害，所以长霉的陈米一定要丢掉。购买

大米的营养成分有碳水化合物、蛋白质、矿物质成分、维生素等。大米中含有大量的碳水化合物，可以给人体补充营养素，维持人体各项机能的正常运行。大米中含有一定量的蛋白质，虽然其氨基酸模式比不上动物蛋白质，但是由于每日摄入的大米等主食量比较多，大米

陈米怎么煮才好吃（如何煮陈米）1、米储存时间长了煮出来的饭往往缺乏粘性，饭香味亦减弱。 2、陈米用水淘洗干净后，可盖上锅盖，静置几十分钟让米充分胀一胀。 3、上锅煮饭时，往锅内加少许植物油。 4、按平

陈米怎么蒸米饭好吃 陈米如何蒸米饭好吃1、食材：陈米80g，植物油10ml，水120ml。2、上锅煮饭时在锅内加些植物油。3、放入植物油时放入小半勺即可。4、将洗好的陈米盖上锅盖静置几十分钟。5、按正

煮的时候在锅里加适量的热水和植物油，可以去除陈米中的异味。或者用茶水来煮陈米，也可以在水中加入占总水量14或者15的啤酒，可以去除陈米中的异味。陈米如果发霉了，是不可以吃的。陈米有股味道怎么去除陈

2到3年的陈米不建议吃了。因为时间放长了的陈米中容易产生曲霉素，曲霉素是一种毒性极强的物质，曲霉素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用。2到3年的陈米还可以吃吗陈米颗粒较碎，一般没有胚芽，米筋较长