• 猴头燕窝是指猴头菇和燕窝,猴头菇富含大量的蛋白质和维生素,而燕窝则是金丝燕分泌的唾液,属于高档滋补品,猴头菇存放时需要放置阴凉通风处,远离酸咸物品,另外猴头菇不能和苦瓜、野鸡肉一起食用,容易会引发出血
    聚客2022-6-5
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  • 猴头菇泡4到5个小时能泡发。具体方法:用清水先将猴头菇表面的赃物洗净,除去根蒂(苦味的根源之一)放入盆内,加入30°-40°的温水(用淘米水更好)浸泡3.5-4小时,直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可。泡
    聚客2022-6-4
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  • 鲜猴头菇可以冷藏保存,或者用保鲜膜把新鲜的猴头菇包起来,放在盒子里,保持部分空气在包装里面,也可以把新鲜的猴头菇放在阳光下晒干,猴头菇失去了水分,细菌不容易繁殖,然后用干净塑料袋密封,能保存很长一段时
    聚客2022-5-31
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  • 新鲜猴头菇,无需泡发。去除根部残留的少许营养基,撕成小片或切成片,冷水或温水加少许盐浸泡10分钟;不要使用开水,会让营养流失,若猴头菇冷冻过浸泡时间可适当延长,浸泡完成后挤出水分即可。猴头菇,子实体形状像猴子头,因得此名。作为一种大型食用菌
    聚客2022-5-30
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  • 新鲜猴头菇的吃法主要有炒着吃、煮汤喝、猴头菇煲鸡等。1、炒着吃炒着吃是比较常见的一种,将猴头菇处理好之后,沥干水分,加入食盐、花椒等调料拌匀。锅子里面加油,加入猴头菇翻炒,之后,再加入切好的木耳和胡萝卜,迅速翻炒好就行。2、煮汤喝将猴头菇洗
    聚客2022-5-27
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