洗尽铅华，是一个汉语成语，读音为xǐ jìn qiān huá，指从低俗中脱离出来，一种世俗的改变。铅，古代用于化妆，华，外边的华丽。意思是洗掉伪装世俗的外表。妆粉的历史中国妇女使用妆粉至少在战国就开始了，最古老的妆粉有两种成分，一种是以米

1、粘米粉蛋糕主料：粘米粉100克。辅料：鸡蛋3个、白糖60克、牛奶60克、植物油25克。2、饮圆主料：粘米粉200克、糯米粉200克、开水适量。辅料：香干一块、胡萝卜一个、芹菜两根、油盐适量、榨菜半个。3、萝卜糕主料：萝卜适量、干贝

1、越式酸辣汤越式酸辣汤主要是以生鱼为汤底，加入虾膏、蟹膏，再配以番茄、酸梅、辣椒加以清炖，最后洒上少许法国红酒，有点像法国海鲜汤，味道非常酸、鲜，除了当汤喝外，也可泡米粉或饭来吃。2、生牛河生牛河是越南出了名的庶民料理，最美味所在是

粘米粉就是将大米进行粉碎的得到的细粉，粘米粉可以用来制作很多的糕点，属于粘性比较低的一种米粉。我们在选择粘米粉的时候也要注意要选择纯天然添加少的粘米粉，纯正的粘米粉一般的呈现淡淡的灰色而不是非常雪白的颜色。说起粘米粉大家肯定都有一定的了解，

中国的面点历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。春秋战国时，谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之称。其中麦有大麦、小麦之分，黍、稷、稻也有许多

萝卜粄在潮汕地区和闽南地区叫菜包粿、菜头粄，是特色传统小吃，是属于客家菜。各地做法有所不同，但做法大同小异，都是将萝卜切丝和腊肉、香菇、虾米、花生米、葱等配料做成馅，包进糯米团里，一般是做成饺子形状，或者根据自己的口味与其他材料一起做成各种

猪脚圈不属于猪身上的任何部位，而是一种潮汕地区传统特色的油炸粿类小食，在澄海部分地区称为“揭桃包”，龙湖区外砂镇叫做“芋粿”。在陆丰称为油炖，豆烙、菜头圈。猪脚圈的馅料是芋切成丁(生的芋丁也可以，但蒸熟的芋丁更香)、煮熟的红豆、生葱珠、五香

对于喜欢吃米粉的朋友来说，平时肯定会喜欢把米粉做成各种各样的口味来吃，米粉的做法其实有很多的，接下来本文收罗了相关的做法，将为大家展开详细的介绍，希望能够为大家提供一些制作米粉方面的参考。 1、米粉炒胡萝卜 米粉可以单独炒，也可以

用温水泡发米线的泡发方式确实是需要掌握一定方法的，可以选择用温水来进行泡发，这种泡发的方法是最为常用的，也是最简单有效的，只要将米线放入盆里面，然后再倒入40度左右的温水浸泡就可以了，一般浸泡时间大概在五分钟分钟左右，泡发好以后再将其捞出来

粘米粉    100克   水    180克   白糖    55克   红糖    63克   酵母    3克   温水    10克   油    3克   老式重庆白糕（白糖糕、发糕）的做法 第一步：先把需要的材料都

肠粉主要是用大米。肠粉的制法：制作一碟成功的肠粉，关键是要有手工磨制的米浆，水与大米的比例为3:1，太稠则蒸熟后过硬，易结块，过稀则蒸不成形，现在餐厅为了图方便，多是用粘米粉代替米浆，再添加澄面，粟粉和生粉，以改善其质地和口感。肠粉浆

俗话说“民以食为天”，每天早晨，都安人的一天就是在这榨粉的香味中开始的，接下来，就让我带你走近这一传统美食，一起去看看这背后的故事。这是巨变的都安瑶族自治县，人和食物，比任何时候走得更快。无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢，来的有多么不

碗仔糕，红豆糕.主 料： 粘米粉8两(也就是大米粉)，砂糖8两(约320克)，红豆2两(约80克)，清水5杯，生油2汤匙。做 法： 1、红豆洗净隔水蒸软熟，粘米粉用清水2杯调开，加入生油候用。2、余下之清水与砂糖煲滚，加入粘米粉浆中搅匀。3

肠粉是用粘米粉和红薯粉做成的，方法如下：准备材料：粘米粉 150克、红薯粉 适量、鲜肉 适量、鸡蛋 适量、生菜 适量、葱 适量、香菜  适量、生抽 适量、蚝油 适量、香油 适量。1、首先盆中放入准备好的粘米粉，红薯粉和水，用筷子搅拌均匀

一、羊肉粉的制作食材1、原料：米粉100克，带皮熟羊肉25克；2、调料：羊油，煳辣椒面，花椒粉，盐，味精，辣椒油，原汤，芜荽，葱花等适量。二、羊肉粉的做法详细步骤1、煮。羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖 ，捞出摆

挂面一般煮3-4分钟即可。挂面是小麦粉添加盐、碱和水，经一系列工序精制而成的干面条，在烹调时，一般可放在沸水中烫煮3-4分钟就熟了，这样煮出来的挂面，就不会变糊也不会干硬。挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，

螺蛳粉的香味来自酸笋。这种发酵的酸笋本身就有一股臭味。如果加在螺蛳粉里，螺蛳粉会有臭味。酸笋主要是发酵产生的。在这个过程中，生竹笋中的大部分蛋白质会降解成氨基酸而释放出来。同时，大量糖类物质通过微生物的作用转化为有机酸。随着发酵的进行，氨基

螺蛳粉是柳州的特色小吃，具有辣，爽，鲜，酸，烫的独特风味，吃过的人都知道，有点臭臭的味道不是人人都能接受的，以前买过一次，是真的不会是放那个酸笋的，壶城人家螺蛳粉是我个人认为很好吃的，大家都会喜欢的，臭臭的酸笋放入汤料里，和汤料完美结合，非

莆田古称兴化，故莆田米粉俗称兴化米粉。北宋以来，莆田米粉一直为兴化之著名特产。米粉系用特等大米精制而成。现主要生产有兴化细米粉、银丝米粉、快熟米粉和粗条米粉等系列产品。兴化米粉，条细如丝，洁白如银，质佳味美，且耐储藏，便于携带，富于韧性，煮

螺蛳粉的臭味来源主要有2个，分别是酸笋和螺蛳肉的腥气。酸笋是螺蛳粉的精华，它是由新鲜竹笋经过半个月时间浸泡、发酵后形成，在发酵的过程中采用的特殊工艺没有完全隔绝氧气。在过程中由厌氧菌、有氧菌共同配合，将新鲜竹笋内的糖类、蛋白质转换成氨基酸